Sva biljna hrana koja se koristi za ishranu može biti izvor sokova. Međutim, svaki sastav ima svoje karakteristike, proučavamo sok od rajčice, koristi i štete pića. Za dobru asimilaciju proizvoda, važno je da se potrošačima poznaju njegove mogućnosti, a kontraindikacije spase od problema.
Sastav soka od rajčice, uslovi pripreme, skladištenja
Sok od rajčice priprema se od rajčice pomoću sokovnika ili brusilice za meso. Koštica se uklanja u potpunosti ako se plod ispere kipućom vodom, sjeme se uklanja unaprijed ili nakon mljevenja. Priprema čašu svježeg, ukusnog pića je jednostavno.
S gledišta nauke, rajčici treba pripisati bobice, što se smatralo do 1893. godine. Europska unija 2001. godine rajčicu je klasificirala kao voće. U Rusiji se rajčica oduvijek smatrala povrćem.
Prednosti i štete soka od paradajza su zbog sastava:
- u čaši soka ima toliko beta karotena (provitamin A) koliko u 100 g mrkve;
- kalciferol ili vitamin D - 5 mcg (400-800 IU);
- tokoferol ili vitamin E - 0,4 mg;
- kobalamin cijan ili B12 - 2,6 µg;
- piridoksin ili B6 - 0,12 mg.
Mineralni sastav rajčice predstavljen je skupom lako probavljivih soli:
- kalcijum - 10 mg;
- bakar - 0,1 mg;
- fosfor - 24 mg;
- cink - 0,2 mg;
- magnezijum - 11 mg;
- kalijum - 237 mg;
- natrijum - 5 mg;
- gvožđe - 0,3 mg.
Najbogatiji skup soli i minerala sakuplja se u sunčanom povrću. Organske kiseline se dobro apsorbuju, u piću su prisutni jod, selen i fluor. Za šta je sok od rajčice koristan? Niskokalorično piće uz stalnu upotrebu hrani tijelo vitalnošću. Likopen u količini od 10 mg prisutan u koncentratu je najjači antioksidans, a proizvedeni serotonin povećava emocionalnu pozadinu.
Maska od rajčice na licu pomaže da se riješite akni, sužava pore. Možete koristiti sok od rajčice za njegovanje kose, koristeći ga kao balzam, nakon pranja.
U svježe prešanom soku od rajčice nema ništa konzervansa koji bi mogao naštetiti zdravom tijelu. Ali budući da aktivira biohemijske procese:
- s trovanjem će se ubrzati apsorpcija štetnih tvari;
- kod akutnih upalnih procesa on ih stimulira, počet će grčevi i kolike;
- kamenje se može iseliti, što prijeti napadom.
Za ljude koji imaju gastritis, peptičku ulkusnu bolest i probleme s jetrom, konzumiranje nerazrijeđenog soka od rajčice napravit će štetu, a ne korisno. Započevši redoviti unos ljekovitog proizvoda, morate pažljivo slušati signale tijela.
Sok od rajčice treba piti bez soli. Ako se piće čini svježim, možete mu dodati žlicu maslinovog ulja za bolje apsorpciju vitamina grupe B, ili malo češnjaka, ili luk za aromu. Konzervirani sok od konzervira sadrži malo korisnih tvari, pa čak doprinosi stvaranju bubrežnih kamenaca. Kod kuće proizvod se čuva za skladištenje uz termičku obradu, ali bez hemijskih dodataka.
Nekompatibilan sok od rajčice s proteinima i škrobom. Stoga ga treba piti pola sata prije jela. Malo dobrog soka od rajčice iz zamrzivača.
Zdravstveno piće
To je već dokazalo i potvrdilo naučnim istraživanjima - redovan unos pića oboljelim od karcinoma smanjuje rast ćelije, bilo je slučajeva da se maligna tvorba degenerirala u benignu. Dokazano kliničkim studijama djelovanje soka od rajčice u nekoliko smjerova:
- eliminiraju se procesi fermentacije u crijevima;
- sprečava taloženje soli normalizacijom ravnoteže;
- izvodi diuretičko i choleretic djelovanje;
- jača krvne žile, preventivno djeluje protiv ateroskleroze;
- ima izražen antimikrobni efekat.
Nutricionisti su prihvatili nizak kalorični sadržaj soka od rajčice i veliku zasićenost korisnim komponentama. Uključuju proizvod prilikom izrade jelovnika za dijabetičare, hipertonike i oštećenje pamćenja.
Šta je sok od rajčice dobar za žene? U nastojanju da bude lijepa i poželjna, žena pribjegava najnevjerovatnijim dijetama. Sok od rajčice može puno učiniti. Redovan unos čaše soka ujutro pola sata prije obroka dugo će godina pomoći da se izbjegnu zdravstveni problemi. Zdrava žena je uvijek lijepa.
Rezultat djelovanja soka od rajčice će biti na licu - anti starenje melatonina. B vitamini daju zdravlju koži i kosi. Serotonin će vam pomoći da se osjećate u dobroj formi bez promjene raspoloženja i pomoći će vam da se lako nosite sa stresnom situacijom.
Zastoj krvi u udovima, prateći sjedeći način života, neudobne cipele, bolest, grozan je za dame koje rade u uredima. Sok od rajčice za mršavljenje je osnova mnogih dijeta. Međutim, ljekari upozoravaju da će učinak biti bolji ako je proizvod prethodno bio omiljena hrana. Ne biste se trebali prenaglašavati, ali prije nego što započnete, potrebno je konzultirati se s liječnikom. Zdrava prehrana sastojat će se od jedenja niskokalorične kuhane hrane.
Prije svakog obroka tokom pola sata trebali biste piti 100 grama tog napitka, ne više od 500 mililitara dnevno. Ovo je dijeta soka od rajčice.
Njegova krutost može biti dizajnirana za različite kalorije, ali efekt je uvijek. Ali težina se može brzo vratiti ako ponovo jedete sol, prženu hranu i puno ugljikohidrata. U idealnom slučaju, ako čaša ukusnog napitka postane stalni pratitelj.
Sok od rajčice tokom trudnoće može nadoknaditi nedostatak elemenata koji idu na prehranu dva organizma. Ako se deficit vitamina pojavi u prvom razdoblju trudnoće, to dovodi do abnormalnosti u razvoju embrija. Sredinom termina nedostatak potrebnih elemenata oduzet će se od majke, fetus će usporiti razvoj, a buduća majka biti umorna. Nedostatak odgovarajuće sigurnosti na kraju gestacije može dovesti do preranog rođenja.
Sok od rajčice unosi potrebne tvari u organizam bez dodatnih kalorija i smanjuje nadimanje. Proizvod ima učvršćujući učinak na zidove krvnih žila, sprečavajući začepljenje, daje dobro raspoloženje trudnici.
Prilikom hranjenja bebe morate biti oprezni s pićem. Zbog sve njegove korisnosti, kod beba može izazvati alergijsku reakciju. Djeci se mogu davati rajčice počevši od 3 godine.
Muško tijelo je puno ranjivije od ženskog. B vitamini jačaju nervni sistem, pomažu u donošenju ispravne odluke u stresnoj situaciji. Upravo je rajčica koja će smanjiti rizik od šloga ili srčanog udara - pratitelji za donošenje odgovornih odluka.
Čak će i pušači zadržati zdravlje ako redovno konzumiraju sok od rajčice. Čaša mlijeka stavlja se u štetnu proizvodnju, ali ako mu dodate čašu soka, učinak uklanjanja štetnih tvari pojačavat će se.
Na reproduktivni sistem utječe prisustvo vitamina A i E u piću koji utječu na količinu testosterona. Svi ostali elementi soka, na ovaj ili onaj način, djeluju na očuvanje zdravlja muškaraca.
Zaključujući studiju, treba napomenuti da je sve dobro umjereno.
Jedna čaša soka dnevno je preventivna doza, pola litre je već tretman.
Neprihvatljivo je zanemariti upozorenje specijalista i uzimati sok od rajčice, uprkos bolestima. Sok će biti koristan kada se pije sa zadovoljstvom. Ako ne volite rajčicu, dijeta na soku od rajčice kontraindicirana je.
