Ovako dobro poznata vrtna i domaća biljka, kao što je oksalis ili kiselo (Oxalis), pripada porodici kiselih. Kisik je iznenađujući svojom raznolikošću vrsta, kojih ima više od 800. Među njima su i jednogodišnje biljke i trajnice, kao i one koje formiraju lukovice i gomolje. U divljini se takva biljka može naći u srednjoj i južnoj Americi, u Južnoj Africi, kao i u obliku običnog korova u srednjoj Evropi.
Biljka je postala poznata kao kisela, jer njeni listovi imaju kiseli ukus. Ovi su listovi, kao i sve ostalo, jestivi. Oxalis lišće sadrži oksalnu kiselinu. Jedna od popularnih vrsta ove biljke popularno se naziva „zečji kupus“, a u Evropi ga zovu „djetelina sreće“.
Još od 17. veka, neke vrste kisele kiseline počele su rasti ne samo kao kućne biljke, već i u baštama. Oni su postali prilično popularni među vrtlarima zbog svoje nepretencioznosti i prilično lijepog izgleda.
Na dugim peteljkama su listovi koji se sastoje od 3 ili 4 režnja. Ali postoje vrste sa lišćem koji se sastoji od 5, 6 ili 9 deonica. Oslikane su crvenkastom, zelenom ili ljubičastom nijansom. U gotovo svim vrstama kiseline, lišće se sklanja prije kiše, zbog jakog sunčevog svjetla, a također i prije noći.
Oxalis nema veoma krupne cvjetove koji su po pravilu sakupljeni u rozetu, a oslikani su u žutu, lila, ružičastu ili bijelu boju. Cvjetovi ove biljke zatvaraju se nakon zalaska sunca, ali može se dogoditi i po oblačnom vremenu, zbog previše jarkog sunčevog svjetla, kao i zbog mehaničke iritacije. Iskusni uzgajivači cvijeća naučili su regulirati cvjetanje ovih biljaka, sadivši ih u različito vrijeme.
Školjka u koju se sakuplja zrelo sjeme lako se može rasprsnuti od relativno laganog dodira.
Većina uzgajivača cvijeća radije raste u sobnim uvjetima, poput biljke u loncu, kiseline sa četiri lista (Oxalis tetraphylla). Ali takođe vrlo često u te svrhe biraju trokutastu kiselu (Oxalis triangularis).
Ova biljka koristi se kao podloga ili obrub u jednostavnim i zimskim vrtovima. Oxalis je u stanju oblikovati jastuke zelene ili ljubičaste nijanse (ovisno o vrsti). Za male sastave ili alpska brda koriste se niže vrste, na primjer adenofila kisela. Takođe se oksal sadi u kadicama sa drugim prilično velikim biljkama.
Vrste kiselina ili oksala
Oksal sa četiri lista (Oxalis tetraphylla) ili Depp oxalis (Oxalis deppei)
Ova kisela kiselina uzgaja se i u zatvorenom i u vrtovima. Listovi ove višegodišnje lukovice biljke obojeni svijetlozelenom bojom su četverouglasti i imaju smeđe-crvenu sredinu. Cvatnja traje prilično dugo, a cvjetovi sakupljeni u cvatovima obojeni su crveno-malinovom bojom. Ova biljka ima i englesko ime, poput "sretna djetelina" ili "željezni krst".
Oxalis vulgaris (Oxalis acetosella)
Ova biljka dostiže visinu od oko 8-10 centimetara i rizoma je. Listovi su vrlo slični listovima djeteline i nalaze se na prilično dugim peteljkama. Stabljike su takođe duge i na njih se pričvršćuju pojedinačni cvjetovi bijele boje. Cvatnja traje od maja do juna.
Oxalis multicolor (Oxalis versicolor)
Ova biljka je otporna na mraz, a u divljini se može naći u Južnoj Africi. Njegovi cvetovi imaju vrlo neobičnu i vrlo spektakularnu boju. Dakle, na snježno bijelim pupoljcima postoje svijetlo crvene pruge. Sam cvijet, nakon otvaranja, ima crveni vanjski obruč, a iznutra je čisto bijeli.
Oxalis gomoljasti ili oka (Oxfis tuberosa)
Ova biljka se uzgaja u Peruu, Čileu, planinskim predelima Kolumbije, kao i u Boliviji. A konkurencija je krompiru.
Trokutasti oksal (Oxalis triangularis) ili ljubičasti oksal
Ova ne baš visoka biljka ima tamno ljubičasto lišće. Ovi listovi, koji se sastoje od 3 režnja, smješteni su na vrlo fleksibilnim i prilično dugim peteljkama, a vrlo su slični krilima leptira, zbog čega se ova biljka naziva i "Madame Butterfly". Na lišću su izražene i prilično spektakularne mrlje. Cvjetovi svijetlo ružičaste, bijele ili lila boje su prilično male veličine. Za razmnožavanje ove kiseline koriste se gomoljasti rizomi, a u divljini se može sresti u Brazilu (jer je termofilna).
Oxalis Bowiei
Ova prilično nježna biljka ima kožnate listove blijedozelene boje. Ovi listići pričvršćeni su na prilično duge (20-25 centimetara) izdanke. Na vrlo tankim dugim stabljikama cvijeće je tamno ružičaste nijanse.
Žlezdani oksal (Oxalis adenophylla)
Ova niska biljka (do 10 centimetara) također ima relativno mali grm. Listovi su mu mnogostrani i ofarbani u zeleno-sivu. A ima velike ružičasto-bijele cvjetove sa prugama i mrljama. Ova vrsta je zimsko otporna.
Oxalis Obtusa
Ova prilično minijaturna lukovica (visina do 10 centimetara) iz Južne Afrike vrlo je nezahvalna za njegu. Listovi su blago puberteti ili glatki. Postoji veliki broj sorti ove vrste kiselina. Sadnja se može posaditi na otvoreno tlo ili koristiti u zimskom vrtu kao podloga.
O uzgoju kisele kiseline ili oksalija kod kuće možete pročitati u zasebnom zanimljivom članku.
