Ako provedete anketu na peradarima, mnogi će reći da među najboljim pasminama mora postojati pekinška patka. Unatoč činjenici da su se prvi podaci o ovoj pasmini pojavili prije tri stoljeća, a ptica je u Europu uvezena u prošlo stoljeće, patke pekinškog porijekla i dalje se natječu parirano najnovijim krstovima mesa.
U čemu je tajna takve popularnosti? Kako zadržati pekinšku patku kod kuće i koliko je isplativo uzgoj ove pasmine?
Opis pasmine pekinških patki
U SSSR-u su pekinške patke bile jedna od najčešćih. Danas se na velikim farmama postepeno izdaju visoko produktivne pasmine i križevi, ali pojedinci pekinške pasmine i dalje se koriste kao matična stoka.
Ove ptice su i dalje nenadmašne u brzini dobivanja na težini, izdržljivosti i nepretencioznosti. Pekinške patke mogu se lako držati u bilo kojim klimatskim uvjetima, ne boje se hladnoće.
Već u mjesec i pol dana patke teže 2,3-3 kg, a truplo se može dobiti u rekordna četiri mjeseca, kada težina patke dosegne 4 kg. Za godinu dana kokoš daje 80 do 120 jajašaca težine oko 90 grama. Meso pekinških patki je mekano, sočno, a njegov prinos u odnosu na težinu klanja dostiže 70%.
Značajke držanja i uzgoja pekinških patki
Intenzivno tovljenje omogućava vam da dobijete odlične mesne proizvode u 60 dana nakon rođenja patki. Međutim, kod uzgoja pekinških patki kod kuće, klanje se provodi malo kasnije. Iskusnim peradarima savjetuje se da ptica ne bude prekomjerno izložena. Postoji nekoliko razloga za to. Nakon 70 dana života, patke počinju da se tolje, koje:
- usporava njihov rast;
- naglo povećava potrošnju hrane;
- komplicira uklanjanje šljive iz leševa nakon klanja.
I nepravilno odabranom prehranom, takve ptice mogu dobiti ne mišićnu masu, već masnoću. Kao rezultat, ekonomske koristi od držanja pekinške patke su značajno smanjene.
Među osobinama koje uzgajivač peradi koja se sprema uzgajati ptice ove produktivne mesne pasmine mora znati, pojačana je nervoza i uzbudljivost patki. Pored toga, oni nisu baš dobre kokoške, pa se pekina jaja stavljaju pod druge kokoške ili polažu u inkubatore.
Predstavnici pasmine Peking činiće se kao veliki ljubitelji kupanja za one koji su imali iskustvo čuvanja Indokine, ali ne razlikuju se po čistoći.
Uzgoj patki kod kuće
Koje su karakteristike sadržaja tu? Kako se na privatnoj farmi brinuti za pekinške patke?
Za početnike je uzgoj patke kod Pekinga povezan s nabavom svakodnevnog mladog staleža i uređenjem budućeg boravka stoke. Bolje ako piliće podržava i štiti ih piliće. Ovo uklanja mnogo problema stočaru. Ako to nije moguće, patke se smeštaju u prostoriju u kojoj treba održavati temperaturu od 28-30 ° C. Zagrijavanje unutar brodera je podržano posebnim svjetiljkama, jastučićima za grijanje ili drugim metodama sigurnim za pticu. Tokom prve dve nedelje života, temperatura u kući se postepeno normali, sobna temperatura i nema potrebe za dodatnim grejanjem.
Kako se brzorastući pilići ne bi osjećali suzdržanima, više od 15 patki ne bi trebalo smjestiti na kvadratni metar. U ovom slučaju uzgajivač peradi mora stalno pratiti sanitarno stanje u sobi, razinu vlage, osvjetljenja i ventilacije, kao i izgled ptice. Patke s znakovima lošeg zdravlja, letargične, odbijajuće hrane ili rastavljene, odmah se moraju ukloniti iz ostatka stada.
Pažnja za hranjenjem pekinških patki od prvih sati života treba biti maksimalna. Prvi obrok čekaju mališane kad se malo osuše.
U to vrijeme patke se hrane vlažnim fino mljevenim mješavinama od žitarica, žitarica, nemasnim sirom. Ptici se daju fermentirani mliječni proizvodi, sjeckano tvrdo kuhano jaje. Nekoliko dana kasnije sočna zelja uključena je u prehranu pekinških patki. Moglo bi biti:
- oguljena kopriva;
- maslačak;
- djetelina;
- lucerna;
- vrtna graška graška.
Patke vrlo vole listove kupusa, vrhove mrkve. Da biste osigurali hranjivu vrijednost hrane u hrani, možete dodati malo kuhanog zdrobljenog krumpira.
A da bi zadovoljili mineralne potrebe, patke su u ponudi:
- kreda;
- prosijani drveni pepeo;
- zdrobljena školjka.
Postepeno, jelovnik uključuje sol, školjke i šljunak. Do jedne i pol sedmice, patke se hrane šest puta na dan, oplemenjujući kašu kiselim mlijekom, ribom ili mesnim juhom. Postepeno, broj hranjenja se smanjuje na četiri. I već sa mjesec dana života ptica se pušta u siguran rezervoar, gdje pekinške patke ne samo da plivaju s užitkom, već se savršeno hrane u obliku vodene vegetacije, sitnih rakova i insekata, školjki i glista, kao i maloljetnica lokalnih riba.
Unatoč prirodno visokoj stopi rasta, pekinške patke, kao i druge srodne vodopadi, imaju prilično kratka crijeva. To ubrzava prolazak hrane i određuje visoku brzinu metabolizma. Da bi ptica stalno dobivala na težini, potrebno ju je hraniti često i zadovoljavajuće.
Digestija hranjenja zrna traje otprilike četiri sata, a vlažne smjese prerađuju se u samo tri. Da biste dobili kvalitetno meso, važno je davati izbalansiranu hranu, bogatu i ugljikohidratima kako biste održali snabdevanje energijom tela i proteinima za izgradnju mišića. Riblje i mesno brašno ovdje su neophodni, a ako je moguće, patke se daju od mljevene ribe, mljevenog i termički obrađenog mesnog proizvoda.
Sastav prehrane uključuje i mineralne suplemente, koji su odgovorni za nadoknadu organizma mikroelementima, posebno kalcijumom, kao i vitaminima.
Uključujući i drobljenu školjku i kredu. Kako bi se poboljšala probava krute krme, sitni šljunak se izlije u odvojene hranilice. Ne smijemo zaboraviti potrebu za peradom u čistoj pitkoj vodi.
Za kupanje ptica, spremnici za vodu su odvojeno postavljeni pored kuće ili stado ima pristup rezervoaru sa sigurnim spuštanjem.
Patke vole zelene sočne biljke. I vodena vegetacija i vrtni usjevi uvode se u ljetni meni. Kada uzgajate pekinške patke kod kuće, možete koristiti kuhani krumpir, šećernu repu, mrkvu i druge korijenske usjeve. Ptica se daje natopljenom hljebu, dodaje se kvasac bogat vitaminima grupe B.
Prisustvo obližnjeg ribnjaka prilikom uzgoja pekinških patki pomaže uštedjeti značajnu količinu hrane. Međutim, uzgajivač peradi ne može biti u potpunosti oslobođen odgovornosti za hranjenje. Samo kada poštujemo pravila čuvanja i brige o ptici, pekinške patke pokazuju zaista izvanredne rezultate i daju mesnom trupu dobru masnoću i kvalitetu.
