Među ogromnim brojem vodenih biljaka koje raste uz obale šumskih ribnjaka i jezera, u močvarama i starješinama gotovo na cijelom području naše zemlje, posebno treba istaknuti veliku trajnicu s gustim puzavim rizom i cvjetnom strijelom s moćnom žbunom zasađenom malim zelenkastim cvjetovima. Njegov naučni naziv je močvarno močvara, a narod ovu biljku naziva "tatarski napitak", jer se vjeruje da je ona dovedena u Rusiju u doba tatarsko-mongolske invazije, kada su jahači u vodu bacali rizome da bi očistili vodu i opskrbili konje pouzdanim mjestima za zalijevanje.
Calamus močvara, ili obični zrak, ili trske, ili irski korijen (Acorus calamus) je vrsta višegodišnjih trava iz roda Air (Acorus), monotipska obitelj Airy (Acoraceae). Rod Air se sastoji od dvije (u zasebnim izvorima od šest) vrsta. Zračni močvar - tipična vrsta roda.
U Europi su za calamus saznali znatno kasnije, a nekoliko stoljeća biljka se smatrala tajnom i njoj se pripisuju magična svojstva. Naročito su velika potražnja bili kandirani rizomi kalama, kandidovani u obliku kandiranog voća, koji su smatrani izvrsnom delicijom. I danas se takvo kandirano voće koristi za izradu mirisnih punjenja u slatkišima i drugim konditorskim proizvodima.
Obični zrak, ili močvarni zrak, ili trstični zrak, ili irski korijen (Acorus calamus). © per.aasenLatinsko generičko ime - Acorus potječe od starogrčke "ἄκορος", najvjerojatnije u značenju "ružne" - i nastaje zbog neopisivosti cvjetova koji imaju zelenkasto-žutu boju. Rusko ime roda - Air dolazi od turskog naziva ove biljke - ağir. Narodne varijante imena kalama: "yaver", "yer", "irski korijen", "ir", "gair", "calamus", "orcat", "tortilje", "sabra", "tatarska sablja" i "tatarski napitak" "
Tela močvara raste u jugoistočnoj Aziji, Evropi, sjevernoj Americi, a nalazi se u Rusiji u europskom dijelu te od južnog Sibira do dalekog istoka.
Obični zrak, takođe - močvara, trska ili irski korijen. © per.aasen 
Obični zrak, takođe močvarski, trs ili korijen Irnyja. © Robert Svensson 
Korijen za navodnjavanje. © lonepineherbalOpis močvarne močvare
Zračna močvara - višegodišnja trava sa uspravnom stabljikom cveća. U evropskom dijelu Rusije odrasle biljke imaju visinu od 50 do 120 cm.
Korijen je vodoravni, zdepast, promjera do 3 cm, duljine 1,5 m, a odozdo je zasađen mnogobrojnim korijenovim korijenjem do 50 cm, raspoređenim u jedan red. Korijenje se nalazi gotovo na površini tla. Okus rizoma od kalama je gorak, sa začinjenim i trnovitim okusom. Miris je snažan i začinjen.
Listovi kalamusa su svijetlozeleni, kifoidni, 2-5 široki i 60-120 cm dugi, smješteni u odvojenim snopovima na vrhovima i bočnim granama rizoma. Stabljika je uspravna, slično lišću. Listovi rastu jedan s drugim, okružujući glavno stablo tako da cvatu, kao da napusti, sredinu lista.
Cvjetovi kalemovog boga su dvospolni, mali, zelenkasto-žuti. U evropskom dijelu Rusije cvjeta u junu - julu. Voće - suhe duguljaste bobice crvene ili zelenkaste boje.
Na teritoriju Rusije i zapadne Europe močvarni močvar se razmnožava isključivo vegetativno - komadima krhkog rizoma, koji se formiraju tokom ledenih nanosa ili riječnih izljeva i plutaju u vodi sve dok ne izađu na obalu i ne izrastu. Naša biljka ne urodi plodom jer je za regiju neprirodna, a nema insekata koji bi je mogli oprašiti.
Zračna močvara. © H. ZellPrimjena kalama i korisnih svojstava
Prozračni (ili irski) korijen bogat je mnogim kemikalijama, ali možda je najdragocjenije od njih esencijalno ulje. Ova gusta tekućina ugodnog mirisa i pikantno-gorak ukusa koristi se za pripremu esencija, dodaje se sirupima, kompotima, kriškama rizoma od kalama, inzistira na alkoholu da se pripremaju razne votke i likere, stavlja se u mesna jela radi zamjene gorkog bibera i đumbira, a koristi se u parfumeriji industrija i kućna kozmetika. Infuzija korijena za navodnjavanje pomaže dobro kod gubitka apetita, a fini prah iz rizoma preporučuje se kod žgaravice.
Supstance sadržane u korjenama biljke, koje utiču na završetak okusnih pupoljaka, povećavaju apetit, poboljšavaju probavu i pojačavaju lučenje želudačnog soka. Korijeni kalamusa imaju i protuupalno, zaceljivanje rana, analgetske, umirujuće efekte. Zrak tonizira srce, jača krvne žile mozga i na taj način poboljšava pamćenje, pojačava vid.
Zbirka korijena navodnjavanja
Ogromne gustine močvarne močvare (u Ukrajini, Bjelorusiji, Litvaniji, Sibiru, Dalekom Istoku) i jednostavnost sakupljanja sirovina (tijekom razdoblja snižavanja vodostaja u rijekama, rizomi se mogu lako izvući iz vode vilicom) stvaraju povoljne uvjete za žetvu ove biljke. Sakupljene rizome isperu se hladnom vodom, korijenje i lišće se režu, suše na zraku nekoliko dana. Nakon toga, duge korenike se izrezuju na komade duljine 15-20 cm, a debeli se razdvajaju i suše pod krošnjama, raspadaju u jednom sloju. Samo treba imati na umu da je potrebno sušiti korijen na temperaturi koja ne prelazi 30 stepeni, u protivnom dragocjeno esencijalno ulje brzo će ispariti.
Dobro osušeni komadi rizoma ne smiju se savijati, već se slomiti. Na prijelomu imaju bjelkasto-ružičastu boju (povremeno sa žutim ili zelenkastim tonom). Rok trajanja sirovina je 2-3 godine.
