Shallot: fotografije, sorte, savjeti za uzgoj i njegu

Relativno nedavno, šalotka je postala popularna među vrtlarima zbog svojih svojstava i rastućih karakteristika na Uralu i u Sibiru. U zemljama Europe, blizu inostranstva, na Dalekom Istoku i na Kavkazu, vole ga i uzgajaju već duže vrijeme. Prije svega, šalotku volimo zbog aromatičnog, vitaminskog, nježnog i sočnog zelenila, rane zrelosti i zimske tvrdoće. Nježan, sladak, koji ne izaziva suze i daje brzi i visoki produktivni luk san je bilo kojeg vrtlara i gurmana.

Opis i glavne prednosti šalotke

Ovo je višegodišnja zeljasta lukovica. formira "porodična gnezda"pa se u narodu to često naziva "porodica". Njene blago izdužene lukovice imaju težinu od 20 do 50 grama i tanke ljuskice. Perje na šalotki je osjetljivo, tanko i vrlo kasno naraste.

Za razliku od luka, šalotka sadrži više krutih tvari, pa su pogodne za sušenje. Do novog usjeva može se savršeno čuvati u sobnim uvjetima.

Prednosti šalotke:

1. Šalotke su pogodne za uzgoj na prozorskom prozoru, jer se iz kompaktne gomile biljaka dobije mnogo zelenog.
2. Velika produktivnost nastaje zbog mase gnijezda od 150-300 grama u kojoj se može formirati do 10 lukovica.
3. Brza i blaga destilacija.
4. Čuva se dugo vremena, a ne klija.
5. Ne gubi svoje kvalitete tokom 8-12 mjeseci.
6. Rano sušenje i starenje lišća štiti biljku od oštećenja grlića maternice i peronosporoze.
7. Prijateljsko polaganje perja krajem ljeta omogućava vam da dobro sazrijete luk u jesen.
8. Lukovice imaju kratku vegetacijsku sezonu i, kao rezultat toga, rano sazrijevanje.

Lukovice i šalotka sadrže mnogo korisnih supstanci:

• mineralne tvari;
• askorbinska kiselina;
• eterično ulje;
• mineralne soli gvožđa, fosfata, kalcijuma, kalijuma;
• B vitamini;
• isparljivi;
• karotenoidi.

Šalotke imaju dijetalna i neka ljekovita svojstva. Uz njegovu pomoć liječe se neke bolesti stomaka i očiju.

Sorte šalotke

Sorte luka variraju u ukusu, stepenu grananja, boji ljuskica i zrenja.

Rano zrela šalotka

1. "Belozerets 94" - biljka dozrijeva 75-85 dana, ima okrugle lukovice težine 20-27 g i oštrog ukusa. Boja ljuskica je ljubičasta, s ljubičastim nijansama. Sorta se preporučuje za uzgoj u regionima Severnog Kavkaza.
2. "Vitaminska korpa" - žarulje imaju oštar ukus i težinu od 30 grama. Zeleno perje ove sorte sazrijeva za 18-22 dana, a odlaganje lišća počinje 70 dana nakon klijanja. Kvaliteta zadržavanja je visoka. Da bi se dobilo zeleno perje u jesenje-zimskom periodu, biljka se može uzgajati u zatvorenom.
3. Smaragd - plodna sorta polusuhog ukusa, bijele ljuskice i zaobljene lukovice. U gnijezdu rastu 3-4 glave, čija je masa svaka do 22 grama. Sorta se uzgaja kao dvogodišnja kultura. Može se čuvati bez gubitka kvalitete do 10 mjeseci.
4. „Porodična“ sorta odlikuju se okrugle lukovice do 4 u gnezdu, poluoštri ukus i žuto-ljubičaste ljuskice. Težina svake glave je od 18 do 25 grama. Uzgaja se kao dvogodišnja kultura. Bolest nije pogođena.
5. "Cascade" - sorta oštrog ukusa i široko jajastih lukovica sa ružičastim ljuskicama. U gnijezdu se formira 5-6 glava, od kojih svaka može težiti i do 35 grama. Sorta se uzgaja iz sevke kao dvogodišnja kultura. Čuva se dugo vremena bez gubitka korisnih kvaliteta.

Srednje sezone sorte

1. Albik - sorta sa vegetacijskim periodom od 62 dana, velikom produktivnošću i održavanjem kvaliteta. Raskrilne žarulje mogu imati masu do 30 grama i žutu ljuskicu. U gnijezdu se obično formiraju od 3 do 8 glava.
2. „Bonnilla F 1“ odnosi se na sortu poluakutnog ukusa i ima vegetacionu sezonu 82-87 dana. U gnijezdu sazrije više od četiri glave, čija masa može iznositi i do 40 grama. Sorta daje stabilne plodove lukovica i bilja, dobro se čuva i može rasti na jednom mjestu i do pet godina.
3. "Garant" je poluostrvska sorta sa glavama okruglog oblika i vegetacijom od oko 50 dana. Masa lukovica, kojih u gnijezdu ima 3 do 10 komada, može dostići 32 grama. Sorta se preporučuje za uzgoj na otvorenom i zatvorenom tlu radi primanja lukovica i zelenila.
4. "Minđuša" - Veoma produktivan hibrid sa vegetacijskim periodom do 58 dana. U gnijezdu se formiraju od 4 do 10 okruglih lukovica mase 25-40 grama. Kultura se može gajiti u bilo kojoj regiji. Sorta je otporna na truljenje i pucanje, dobro se čuva i pogodna je za mehaničko čišćenje.
5. "Chapaevsky" - šalotke univerzalne upotrebe, čija je vegetacijska sezona 66 dana. Zaobljene lukovice imaju masu oko 40 grama i svijetlo ljubičaste ljuskice. U gnijezdu se formira 5-8 glava. Sorta je rijetko pogođena peronosporozom, dobro je i dugo se čuva, pogodna za uzgoj u centralnom crnomorskom predjelu.

Srednja kasna šalotka

1. "Tvrđava" - poluotočna sorta s ovalnim lukovicama i vegetacijskim periodom od 80-95 dana. Lukovice težine i do 52 grama imaju ružičastu vagu, otporne su na truljenje i pucanje. Visoka kvaliteta čuvanja pogodna je za zimsku sadnju. Preporučuje se za uzgoj u svim regijama zemlje.
2. „Sibirska jantarna“ je dvogodišnja kultura pogodna za uzgoj na domaćim farmama. Sezona rasta sorte je 55-60 dana. Zaobljene ravne lukovice imaju masu od 28-30 grama i žuto-brončane vage. U gnijezdu od 6 do 8 lukovica.
3. Ural Purple - poluostrvska sorta sa crvenkasto ljubičastim ljuskama. Pogodno za uzgoj luka. Težina svake glave je do 58 grama. Sorta se razmnožava vegetativno, otporna je na truljenje i pucanje. Preporučuje se za uzgoj u svim regijama zemlje.

Značajke uzgoja šalotke

Za uzgoj usjeva potrebni su visoko plodna, raspršena tla s neutralnom reakcijom. Iskusni vrtlari preporučuju sadnju luka nakon krastavaca, rajčice, krompira, kupusa ili mahunarki.

Prije sadnje lukovice preporučuje se sortiranje i prerađivanje fungicidom. U tom slučaju biljke će biti manje pogođene različitim štetočinama i bolestima.

Razmak redova ovisi o veličini sadnog materijala:

• 20-30 cm za velike lukovice;
• 15-18 - za prosek;
• 8-10 - za male.

Češće se ne preporučuje sadnja luka, jer veličina budućeg usjeva ovisi o području prehrane.

Prije sadnje, kreveti se izrađuju na krevetima 5-6 cm duboke brazdekoji dobro izlivaju ali se ne kondenzuju. Posađene lukovice posipane su 2-3 centimetra zemlje. Prilikom sadnje treba imati na umu da će s jakim produbljivanjem odgađati nastanak sadnica.

Sadite luk u proleće

Šalotke treba saditi u rano proleće. Usjev, posađen u kasno proljeće ili jesen, dugo ne dozrijeva i slabo se skladišti.

Najbolje pogodno za slijetanje je kraj travnja ili početak svibnja. U ovo se vrijeme tlo već dobro zagrijalo i u njemu je dovoljno vlage da se sadnice ukorijene. Pucnjevi će se pojaviti za otprilike 10-14 dana.

Prilikom sadnje šalotke u kasno proleće, kada je tlo suvo i temperatura mu je povišena, sadnice se mogu pojaviti tek nakon 20-30 dana. Na suvom tlu po vrućem vremenu lišće raste bržeod korijena, poremećen je režim fotoperiodičnog rasta, zbog čega lukovice nemaju vremena za dozrijevanje.

Sadite luk u jesen

Odabirom sorti otpornih na smrzavanje sa malim postotkom otpada, u drugoj ili trećoj dekadi septembra možete posaditi šalotku za zimu.

Prednosti jesenske sadnje:

• skladištenje sadnog materijala nije potrebno;
• u usporedbi s proljetnom sadnjom, lukovice sazrijevaju ranije za 10-12 dana;
• biljke ukorijenjene u jesen efikasnije koriste proljetne rezerve vlage tla;
• berba zelenila je moguća u prvoj polovini juna.

Njega šalotke

Kultura ne zahtijeva često zalijevanje. Na suhom vremenu, potrebno je osigurati da se luk zalije kada se pojave masovni izdanci, odnosno krajem maja. U prosjeku nisu potrebna više od tri zalijevanja po sezoni.

U periodu aktivnog rasta između redova bi trebalo korenje i obrada. Sa rastom lišća, ovo će pomoći uništiti jaja luka muhe.

Shallot voli top dressing, što je preporučljivo obaviti polovinom juna. Da biste to učinili, možete koristiti ptičje izmet (1:15), infuziju gnoja (1:10) ili mineralna gnojiva (40 grama na 10 litara vode).

Da bi lukovice bile veće, tanke gnijezde razrijestite početkom jula, uklanjanje dva ili tri izbojka u cijelostiostavljajući tri do četiri da sazriju. Zalivanje i hranjenje biljaka u ovom periodu nije preporučljivo. Uz prekomjernu prehranu i vlagu sredinom ljeta nastavit će se samo formiranje lišća, a lukovice će loše sazrijevati.

Sve dok strelice ne narastu na 10 centimetara moraju se probiti na izlazu iz sinusa. Inače će samo zelenilo i dalje rasti.

Sakupljanje i skladištenje šalotke

Na kraju prve dekade jula u sortama rane zrenja, a početkom avgusta u sortama srednjeg zrenja i srednje kasne šalotke počinju leći. Ovo je signal za žetvu, čije odlaganje može dovesti do smanjenja roka trajanja lukovica.

Berba ranih zrelih sorti trebalo bi da bude krajem druge dekade jula, a preostale sorte - u prvoj dekadi avgusta. Šalot je osjetljiva biljka, stoga se ne preporučuje ostavljati izdanke na otvorenom suncu. Bolje je usjev osušiti pod nekim nadstrešnicom.

Tokom godine usjev će zadržati svoje vrijedne kvalitete ako se čuva na relativnoj vlažnosti zraka od 60-70% i na temperaturi od 0C do + 10C. Sadnice treba skladištiti na višoj temperaturi do + 20S.

Zahvaljujući malom ukusnom luku i ranom nježnom zelenilu, šalotka je cijenjena u cijelom svijetu. Osim toga, kultura se odlikuje visokim prehrambenim svojstvima i ljekovitim karakteristikama, koje su mnogo više od repa od luka. Šalot je omiljeni začin u francuskoj kuhinji. Koristi se u hrani u svježem i kiselom obliku, kao i za aromatiziranje jela od mesa, peradi, supa, umaka.

Pogledajte video: I Voice Shallot in Dragon Ball Legends NO CLICKBAIT (Maj 2024).