Šta je kineski kupus? Je li ovo povrće zdravo? Na ova i druga pitanja odgovorit će ovaj članak. Iz njega možete saznati neke od suptilnosti uzgoja ovog povrća. Dobri savjeti za njegu pomoći će vam da sami uzgajate kineski kupus.
Šta ovo povrće predstavlja?
Kineski kupus najstarija je kineska biljka povrća. Voljen je u svojoj domovini, ali svake godine se u našoj zemlji povećava potražnja. Štoviše, mnogi vrtlari amateri i ljetni stanovnici uspješno uzgajaju kineski kupus na svojim zemljišnim parcelama. Glavna prednost ovog povrća je ta što se žetva kineskog kupusa dobija u apsolutno bilo kojoj klimi. Odnosno, uzgajanje kineskog kupusa u Sibiru je također moguće.
Kineski kupus - glava salate. Tako je zovu neki vrtlari. Ovo povrće predstavnik je vrste kupusa, ali je po nutritivnoj vrijednosti značajno superiorno svojim najbližim kolegama.
Kineski kupus sadrži mnogo korisnih materija, uključujući njegov sastav:
- Vitamini grupe B i PP.
- Askorbinska kiselina.
- Aminokiselina je lizin. Značajka ove supstance je sposobnost rastvaranja stranih proteina u krvi.
Ovo povrće čovjek koristi za svježu hranu, može se prerađivati i za pripremu salata i supa. Dobra je za kiselost, sušenje i zamrzavanje. Kineski kupus formira glavicu ili grozdasti grozd lišća promjera do 30 cm. Ovo je jednogodišnja biljka.
Vrste kineskog kupusa
Kineski kupus hladno je otporno, vlažno zahtjevno povrće. Postoji nekoliko vrsta:
- List.
- Pola pečeno.
- Heading out.
Trebali biste znati da je kineski kupus podijeljen u dvije usko povezane vrste, to su:
- Petsai. Popularno je poznat kao Peking ili zelena salata.
- Pak choy ili gorčičarski kupus.
Dosta često se ove dvije vrste kombiniraju pod jednim uobičajenim nazivom - kineski kupus. Ali razlikuju se ne samo po izgledu, svaka podvrsta ima svoje karakteristike.
U Pekingu ima sjedala i cijelih listova. Listna ploča im je natečena i naborana valovitim i nazubljenim ivicama. Njihova visina je 15-35 cm. Listovi pekinškog kupusa tvore glavu ili rozetu različite gustoće i oblika. Boja povrća je svijetlo zelena. Listovi kineskog kupusa naprotiv imaju tamno zelenu boju. Nikad ne oblikuje glave, već samo rozmu uspravnog lišća, visine oko 30 cm.
Pravila uzgoja kineskog kupusa
Da biste dobili dobar prinos takvog povrća kao kineskog kupusa, čija je fotografija u prilogu ovog članka, trebate dobro obrađeno tlo i dovoljno vlage. Kopajući buduću parcelu u jesen, možete je oploditi dobro potopljenim stajskim gnojem po stopi od 4 kg na 1 kvadratni kilometar. m. Treset za kineski kupus strogo je zabranjen. S početkom proljeća nalazište otkopano od jeseni može se samo olabaviti, jer ova vrsta kupusa voli zbijena tla.
Kineski kupus može razboljeti kobilu. Sve vrste ovog povrća izložene su ovoj bolesti. Stoga tlo pod sadnjom ne smije biti kiselo.
Pored toga, nepoželjno je saditi kineski kupus na onim mjestima na kojima su usjevi kao što su:
- Repa.
- Rutabaga.
- Radish.
- Ostale vrste kupusa.
Važno je znati da je kineski kupus biljka kratkog dnevnog svjetla. To jest, s kasnom proljetnom sjetvom (od aprila do maja) s početkom vrućih dana, ovo povrće može cvjetati.
To je zbog činjenice da je za normalan razvoj glave kupusa, kineskom kupusu potrebna određena temperatura zraka - 15-22 stepena Celzijusa. Veoma je važno zapamtiti period zrenja glave salate - 40-60 dana.
Kineski kupus rano je zrelo povrće. Stoga bi se proljetna sadnja trebala obaviti na otvorenom terenu, uzimajući u obzir vrijeme potrebno za razvoj i formiranje glave ili otpadaka. Učinite to prije početka vrućeg vremena. Ove gore spomenute nijanse važne su ne samo kada se uzgaja kineski kupus na Uralu, već i za ostale regije.
Ako se ipak dogodio propust tijekom proljetne sjetve, a biljka je pustila stabljiku cvijeta, onda nema potrebe da se uznemiruje. Možete pustiti da kineski kupus cvjeta i sjeme. Sljedeće godine dobiveni sjemenski materijal može se koristiti za dobivanje novog usjeva.
Kako bi povrće pojeli jesen, sjeme kineskog kupusa sije se u drugoj polovini juna. Kao što praksa pokazuje, ljetna sjetva daje veće prinose. Sjeme se sije u pripremljenu zemlju po istom principu kao i u aprilu-maju.
E sad, preći ćemo direktno na to kako pravilno uzgajati kineski kupus i šta treba učiniti. Ovo povrće uzgaja se direktno sijanjem sjemena u otvoreni teren ili pomoću prethodno uzgojenih sadnica. Kineski kupus sadi se u sadnice početkom aprila. Sjeme se postavlja na dubinu do 2 cm, nužno u zasebne posude promjera ne više od 3 cm. Ovaj kupus je vrlo teško presaditi. Za sadnju u otvoreno tlo sadnice će biti spremne za 20 dana.
Najbolja udaljenost između biljaka na grebenu je 40 cm, razmak redova je 50 cm. Ne preporučuje se produbljivanje biljaka.
Ovaj kupus otporan je na mraz i može izdržati kratkotrajno sniženje temperature zraka. No ipak se preporučuje da posađene biljke prekriju posebnim premazom - na primjer, lutrasil. Ovo će sadnice olakšati prilagođavanje novim uvjetima i zaštititi je od štetočina.
Kod sjetve sjemenki kineskog kupusa u otvoreno tlo, udaljenost između redova također ostavlja oko 50 cm. Sjemenke se mogu sijati prilično gusto. Kad se pojave prve sadnice, potrebno će ih procijediti, u kombinaciji s korom. Za početak možete ostaviti razdaljinu od 10 cm između biljaka. Zatim se kod sljedećeg korenja ponovo procijedite i tako dalje, sve dok se između kupusa ne zadrži razmak od 40 cm.
Ako se biljka savršeno ukorijenila, ali njezin daljnji rast je zaustavljen, potrebno je obratiti pažnju na prisutnost štetočina poput križarske buhe. Ovaj štetnik može potpuno uništiti sadnice u vrlo kratkom vremenu.
Krstaška buva se može uplašiti pomoću savjeta za njegu kineskog kupusa, jer je to neophodno:
- Prah pepela lišća kupusa nakon kiše ili zalijevanja. Takođe možete koristiti duvansku prašinu.
- Koristite posebne alate - insekticide.
Kineski kupus je dosta zahtjevan na vlazi, pa ga je potrebno povremeno zalijevati. Ali ne dozvolite plivanje tla.
Preporučljivo je kombinirati zalijevanje s gornjim prelivom, a to može biti sljedeće:
- Slaba otopina tečnih organskih sastojaka.
- Fermentirana trava.
- Infuzija mulleina ili ptičjih iztrebki.
Čim zemlja zalijeva, potrebno ju je lagano olabaviti, dok nije potrebno posipati biljku zemljom. Hladjenje negativno utječe na kineski kupus. S obzirom na gore navedena pravila i neke sitnice, možete dobiti odličnu žetvu kineskog kupusa i za ljetnu i za jesenju konzumaciju. Ova vrsta kupusa sposobna je održavati svoje korisne tvari nakon sječenja i odlaganja na dugotrajno skladištenje.
