Šarlota na kefiru s konzerviranim marelicama - jednostavna domaća torta s marelicama. Ovaj detaljni recept pomoći će pripremiti ukusno domaće pecivo za početnika kuhara, a iskusne domaćice, mislim da će iskoristiti ovu priliku ugoditi svojim voljenima mirisnim kolačem koji se vrlo brzo kuha.
Šarlota sa kefirom i marelicama u konzerviKaže se da je zaljubljeni kuvar ovo pecivo imenovao u čast srca svoje dame Charlotte. U klasičnoj verziji šarlota je topli puding napravljen od mlijeka, šećera, jaja, bijelog hljeba i jabuka, a poslužen je s kašičicom sladoleda ili šlagom. Međutim, vremena se mijenjaju i sada mnogi ljudi zovu jednostavne torte jednostavnim kolačima, na pripremu kojih nije potrebno utrošiti puno vremena i truda.
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Obrok po kontejneru: 6
Sastojci za pravljenje kefirne šarlote s marelicama u konzervi:
- 400 g konzervi s marelicama;
- 175 g pšeničnog brašna;
- 45 kukuruznih brašna;
- 5 g praška za pecivo;
- 200 ml kefira;
- 210 g granuliranog šećera;
- 2-3 pileća jaja;
- 30 g suncokretovog ulja;
- puter, šećer od glazure, sol, soda.
Način pripreme šarlote na kefiru s konzerviranim marelicama
Zamijesiti tijesto za šarlotu. Sipati kefir u duboku posudu, sipati prstohvat sitne kuhinjske soli i granuliranog šećera.
Pomiješajte šećer i kefir šlagom kako biste otopili zrna šećera.
Za pripremu ovog jela pogodni su i kiselo mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko ili jogurt bez dodataka. Kiselo-mliječni proizvodi moraju biti svježi, nemojte koristiti kiselo!
Pomiješajte šećer i kefirU posudu razbijemo dva velika pileća jaja ili tri mala, ponovo mućkajte proizvode.
Tukli smo u dva pileća jaja. Pomiješajte sastojkeTečnim sastojcima dodajte rafinirano suncokretovo ulje ili rastopljeni maslac.
Dodajte uljeProsijte pšenično brašno, pomiješajte sa praškom za pecivo i malim prstohvatom sode bikarbone. Dodajte kukuruznu brašnu. Zatim miješamo tečne proizvode sa suhim.
U pećnici bi soda bikarbona reagirala s kefirom i u kombinaciji s praškom za pecivo „razvaljala” tijesto.
Prosijte pšenično i kukuruzno brašno, dodajte prašak za pecivo i sodaZamijesite glatko, jednolično tijesto za šarlotu bez grudica (konzistencije koja podsjeća na gustu pavlaku).
Uključujemo pećnicu da se zagrije na temperaturu od 180 stepeni Celzijusa.
Zamijesite tijesto za šarlotuPremaz za masnoću premažite maslacem i pospite tankim slojem pšeničnog brašna da šarlota ne izgori.
Pekač namažite maslacem i pospite brašnomTijesto za šarlotu raspoređujemo u kalup, rasporedimo ga ravnomerno.
Tijesto za šarlotu širimo u posudu za pečenjeNasjeckane kajsije bez sjemenki prosijte na sito da se sirup ocijedi. Obično marelice konzervirane na pola i bez koštica.
Stavite voće na testo, ostavljajući malu udaljenost između njih. Lagano pritisnite na vrhu ili protresite oblik tako da se plodovi utonu.
Umočite konzervirane marelice u tijestoObrazac stavimo na srednji nivo tople rerne. Pecite Charlotte 35 minuta. Spremnost pečenja provjeravamo drvenim štapićem - ostat će suh ako lijepite štapić u sredinu šarlote.
Pecite Charlotte s marelicama 35 minuta na temperaturi od 180 stepeniOhladite šarlotu na žičanom stalku, prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Ohladite šarlotu na žičanom stalku, pospite šećerom u prahuKugla sladoleda ili šlaga obično se servira uz takvu šarlotu - ovi proizvodi savršeno nadopunjuju ukusan desert. Nemoguće odoljeti!
Charlotte na kefiru s konzerviranim marelicama je spremna. Dobar apetit!
