Glog pripada višegodišnjim rosaceae, ima čvrstu stabljiku i plodove jarko narančaste, bordo boje. Vrijeme sazrijevanja ljekovitih plodova je jesen. Bobice, cvijeće, lišće gloga su korisni, od njih se prave kisele začine, od njih se priprema zimi, kompot gloga, recept može sadržavati i dodatne sastojke: jabuke, limun, pomorandže, suho voće. Koristi se u kuvanju, glog nije manje popularan u medicini.
Kompot od gloga od gloga: koristi i štete
Glog je široko korišten u tradicionalnoj i narodnoj medicini, dekocije se prave od kore, lišća, plodova i stabljika biljke.
Koristi se u liječenju različitih patologija, posebno:
- kardiovaskularni sistem - redovito pijenje kompota može spriječiti hipertenziju, anginu pektoris, tahikardiju;
- živčani sistem - bogat niz vitamina i minerala smiruje živce, smanjuje ekscitabilnost;
- krvne žile - piće smanjuje razinu lošeg kolesterola, regulira krvni tlak;
- Dermatologija - tradicionalni iscjelitelji preporučuju piće iz medonosne biljke zbog kožnih problema, uslijed kojih akne, crvenilo, padovi odlaze;
- pića su posebno korisna ženama starije dobi, nije za ništa što se glog smatra najboljom biljkom protiv starenja koja nadoknađuje nivo ženskih hormona;
- imunitet - ljekoviti sastav biljke povećava vitalnost tijela, obnavlja se nakon bolesti, daje energiju;
- glog je izvrsna "četkica" - čisti toksine, toksine.
Postoji puno podataka o nevjerojatnom utjecaju blagotvornih tvari gloga na zloćudne tumore, krvne bolesti.
Kontraindikacije za konzumaciju gloga
Kako je rekao Paracelsus, otrov se od lijeka razlikuje samo u dozi. Stoga se mora shvatiti da čak i uzimanje pića treba dozirati. Predoziranje može dovesti do naglog pada pritiska, poremećaja rada srca.
Strogo je zabranjeno konzumiranje koncentriranog gloga za djecu mlađu od 12 godina, u vrijeme dojenja i za trudnice.
Pijenje kompota ili drugih vrsta pića na prazan stomak može dovesti do poremećaja stomaka, bubrega i jetre. Za dan ne možete konzumirati više od 150 gr. koncentrirani glog u odraslom obliku.
Kompot od gloga
Dakle, počet ćemo kuhati nevjerojatne ukusne i zdrave kompote od gloga za zimu, recept predviđa sljedeće sastojke:
- 200 gr. voće;
- 350 gr granulirani šećer;
- 3 litre vode.
Treba odabrati zrele, guste bobice iste veličine s kamenom iznutra.
Temeljno ih isperite, uklonite stabljike, stavite ih u teglu koju ste prethodno sterilizirali.
Odvojeno prokuhajte sirup, sipajte voće i zamotajte, zamotajte u toplu deku dok se potpuno ne ohladi.
Nakon otprilike 6 dana, tečnost će dobiti lijepu rubinastu boju, a okus će postati zasićen nakon 30 dana.
Kompot od zimskog gloga - recept sa limunom
Za kompot u tegli od 1,5 litra potrebne su sljedeće komponente:
- voda - 1 litra;
- glog - 1 tbsp .;
- granulirani šećer - 150 g .;
- 2-3 kriške limuna ili prstohvat limuna. kiseline.
Posude se moraju temeljito oprati i sterilizirati unaprijed na temperaturi od 100 stepeni tokom 5-7 minuta.
Kao sastojci se mogu dodati i sušeno voće, jabuke, grožđe i drugo.
Plodove isperite, sortirajte, ogulite i stavite, osušite na papiru ili peškiru od vate.
Zatim je stavite u banke, kuhajte odvojeno vodu i prelijte glogom. Ostavite pola sata, a zatim vodu u posudi ocijedite, dodajte granulirani šećer, limunsku kiselinu ili limunove klice i ponovo prokuhajte.
Ulijte voće, valjajte i umotajte gustom krpom dok se potpuno ne ohlade.
Kompot od gloga s jabukama
Za pripremu zaliha sa sljedećim sastavom:
- jabuke - 9 kom .;
- glog - 500 gr;
- granulirani šećer - 1 kg;
- voda - 9 litara.
Jabuke i plodove gloga oprati, oguliti stabljike i sjemenke, jabuke podijeliti na kriške.
Banke dobro operite, sterilizirajte na temperaturi od 100 stepeni 5-7 minuta, a takođe sterilizirajte kapke.
U svaku posudu ravnomjerno rasporedite jabuke i voće. Za sirup pripremite veliku lončicu, nalijte 9 litara vode, čim ključa, sipajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi, neprestano miješajući.
Gotovu tečnost sipajte u banke, valjajte, preokrenite i zamotajte u toplu ćebad.
Banke se moraju u potpunosti ohladiti, nakon čega se prebacuju u podrum ili ostavu. Nakon otprilike mjesec dana, piće će steći lijepu boju i bogat ukus.
Kompot od zimskog gloga - recept sa narandžom
Kombinacija ukusa gloga sa citrusnom narančom dat će izvanredno i nevjerojatno ukusno piće. Osvježava, osnažuje, obnavlja nakon bolesti, mamurluk. Zacjeljivanje se poboljšava uvrštavanjem bokova ruže - prirodnog antioksidansa i sredstva za čišćenje od toksina i toksina.
Za kuhanje su vam potrebni:
- pola čaše gloga;
- pola čaše divlje ruže;
- 1-2 kriške narandže;
- pola čaše granuliranog šećera;
- 700 grama vode.
Svi sastojci moraju biti svježi, plodovi su gusti, zreli, bez oštećenja. Saperite sastojke, ogulite plodove i stabljike, stavite u staklenku (litru), prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta, pokrivajući poklopcem.
Zatim ulijte vodu u posudu, sipajte šećer i kuhajte dok se pijesak potpuno ne otopi, sipajte u teglu. Poklopite i razvaljajte, zamotajte pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.
Kompot za mališane
U nekim slučajevima doktori i dalje preporučuju dječja pića od gloga. Zbog svojstava biljke, povećane razdražljivosti, smiruje se dečji nervni sistem, a zaliha vitamina i minerala se puni.
Bez savjetovanja s liječnikom apsolutno je nemoguće piti kompot od gloga pripremljenog za zimu, prema dječijem receptu. Pogotovo ako beba ima nizak krvni pritisak ili gastrointestinalne probleme.
Dakle, potrebno nam je:
- ¾ stack. glog;
- 90 grama šećernog pijeska;
- 520 gr.water.
Operite plodove, izvadite sjemenke, stabljike, stavite u šerpu, dodajte šećer i kuhajte pola sata.
Piće se može uviti u sterilisanu teglu ili staviti u hladnjak. Dajte djetetu ne više od 100 grama dnevno.
Džem od meda koristi se i za pravljenje odličnih pekmeza, džemova i žele. Glog se može brati na razne načine - sušiti, zamrzavati. A dodavanje agruma, voća, bobica tokom kuhanja pojačaće ljekovita svojstva i pružiti tijelu maksimalnu korist.
