Radish je jedno od glavnih povrća u kojem uživamo jesti nakon duge zime. Naše tijelo prima prve vitamine i minerale iz ove usjev korijena. Pozitivna svojstva ovog povrća uključuju:
- Visok sadržaj vitamina B koji je toliko potreban za nervni sistem.
- Vitamin PP grupe, neophodan za pravilno funkcionisanje srca i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin C - povećava zaštitna svojstva našeg imuniteta, koji štiti naše tijelo od prehlade i drugih zaraznih bolesti.
- Kalcijum, koji jača skeletni sistem organizma.
- Gvožđe je neophodno za povećanje nivoa hemoglobina u krvi.
Radish praktički ne sadrži kalorije štetne za tijelo, pa ih ljudi koji vode pravi zdrav način života mogu sigurno uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.
Rotkvica pomaže normalizaciji metabolizma u tijelu, a takođe uklanja holesterol iz organizma i sprečava njegovo dalje nastajanje. Korijen usjeva također poboljšava probavu. Listovi rotkvice sadrže veliku količinu vitamina i mogu ih koristiti za pripremu raznih jela. Svježe iscijeđeni sok od rotkvice može se uspješno koristiti za liječenje kašlja.
Sorte rotkvice
Postoji veliki broj sorti rotkvica, od kojih svaka ima svoja svojstva i karakteristike. Sorte su prezrele, srednje sazrijevaju i kasne. Ako sadite sve tri vrste odjednom u vrtu, onda će rotkvica biti na vašem stolu od ranog proljeća do kraja ljeta.
Rane sorte rotkvice:
- Rano crvena - nježnog ukusa, snježno bijele kaše, tamnocrveno voće na vrhu, visokog prinosa, dobro raste i u stakleniku i u vrtu.
- Corundum je plod crvene boje, okruglog oblika.
- Francuski doručak - prvi plodovi se pojavljuju 3 tjedna nakon sadnje; pulpa je sočna, bijela, nema gorući okus.
- Osamnaest dana je najpopularnija sorta među vrtlarima. Prvi plodovi sazrijevaju 18. dana. Celuloza je meka i sočna, nije gorka i nije oštra.
- Rodos - porozna pulpa, jarko crvena kožica.
- Ruby - plosnati zaobljeni oblik ploda, visoke produktivnosti, odličnog ukusa, svijetlo crvene boje kože.
Srednje rane sorte uključuju:
- Slavija - karakterizira oštar ukus.
- Vera MS - visoki prinos sorte, plodovi nisu prekriveni pukotinama
- Saxa - ukus voća je oštar i blago kiselkast, boja je svijetlo crvena.
- Helios je velika, žuta kultura korijena koja ima ukus i nježan sočan.
- Viola - plod s ljubičastom kožom.
- Lubenica rotkvica je voće s bijelom korom i ružičastim mesom.
Kasne sorte uključuju:
- Rampi - srednje oštro meso bijele boje, bijele kore, izduženog oblika.
- Wurzburg rotkvica - okruglo voće, svijetle boje maline s crvenim tonom, visoki prinos sorte.
- Crveni div - crveno voće može dostići masu od oko 120 g. Jedna je od rijetkih sorti rotkvice koja se može čuvati do zime.
Posebno mjesto među sortama rotkvica zauzima daikon. Mnogi nesvjesno vjeruju da ovo povrće spada u rotkvice.
Proljetna sadnja rotkvica
Rotkvice u otvorenom tlu mogu se posaditi odmah nakon topljenja snijega. Važno je kupiti sjeme samo u velikim pouzdanim trgovinama, gdje se odvija strog odabir sadnog materijala. Sjeme će početi klijati tek na temperaturama zraka iznad +18 stepeni. U protivnom će jednostavno ležati u zemlji i čekati pogodne uvjete. Najbolje je posaditi rotkvice u stakleniku.
Postoji nekoliko savjeta koje su iskusni vrtlari testirali, a poštivanje kojih će osigurati visok prinos rotkvice:
- Mjesto slijetanja treba biti dobro osvijetljeno suncem tokom dnevnih sati.
- Tlo za sadnju treba biti hranjivo, lagano i rastresito.
- Previsoka temperatura uzgoja i dugo dnevno svjetlo dovest će do pojave strelica na rotkvici. Pucanje je takođe često uzrokovano nedovoljnom vlagom.
- Primjećuje se kako najveće sjeme klija brže od malih sjemenki, pa ih se mora sortirati prije sadnje.
- Da bi se ubrzalo klijanje sjemena, prije sadnje ih možete namočiti u vodi. Čim se pojave prvi klice, mogu se posaditi u tlo.
- Za pravilno formiranje i razvoj plodova morate paziti na udaljenost između korijenskih usjeva tokom sadnje. Između plodova treba biti 5-6 cm, a između redova - oko 15 cm.
- Vrhunsko sjeme ne smije biti prekriveno previše debelim slojem zemlje. Dosta 0,5-1 cm, maksimalno 2 cm.
- Klijano sjeme će dati prve sadnice za nekoliko dana.
Nakon što je seme proklijalo, važno je rotkvici obezbediti dobro obilno zalijevanje. Tlo treba stalno labaviti, a korov vremenom uništavati. Rane sorte omogućavaju vam da prvo voće dobijete na stol tokom minimalnog perioda.
Ako rotkvica ima gorak okus, onda to može ukazivati na predugo razdoblje njenog rasta. Ili je rasla polako zbog nedovoljne njege ili je plod počeo sazrijevati. Takođe, pulpa rotkvice može biti previše vlaknasta i kruta. Razlog za to je previsoka temperatura okoline i tla, kao i prekomjerno zalijevanje. Često je sam usjev korijena slabo formiran, dok zeleni vrh aktivno raste. To sugeriše da su rotkvice potrebne niže temperature zraka. U vrućem vremenu počinje da formira sjeme umjesto korijenskih usjeva.
Njega radiča
Radish se smatra nepretencioznom kulturom za njegu povrća. Uzgoj neće biti teško čak ni početniku vrtlaru. Postoji nekoliko osnovnih pravila koja biste trebali slijediti kako biste dobili bogatu žetvu rotkvice:
- U skladu sa umjerenim zalijevanjem, posebno u vrućim ljetnim danima, kada je sušno vrijeme i nema kiše. Bez dovoljno vlage, rotkvica će postati suha i gorka. Rezultirajuće voće izgubit će deklarirani ukus.
- Kad je rotkvica gotovo zrela, zalijevanje treba malo smanjiti, jer će u protivnom plodovi postati puknuti zbog prekomjerne vlage.
- Rotkvica, kao i svaka druga povrća, treba redovnu primjenu gnojiva. Za rotkvice su pogodna kalijeva gnojiva. Unosi se odmah nakon što se na krevetu pojave prvi izdanci. Gnojivo se razrjeđuje u koncentraciji prema priloženim uputama. Učestalost i broj obloga naznačenih na lijeku.
Bolesti i štetočine
Radish je osjetljiv na oštećenja kako insekata štetočina, tako i bakterijskih i gljivičnih bolesti. Ako su listovi biljke postali žuti, letargični ili su se na njima pojavile mrlje, tada treba usjev korijena tretirati posebnim sredstvima od štetočina i bolesti.
Ako niste pristalica upotrebe hemijskih sredstava, tada možete pribjeći narodnim lijekovima. Od štetočina djelotvorna će upotreba pepela. Pažljivo je posuta krevetom rotkvice.
Skladište rotkvica
Čuvanje zrelog povrća korijena uopće nije teško. Prije branja iz vrta, tlo je potrebno predhodno navlažiti da se plodovi lakše izvade, a sama rotkvica zasiti vlagom i postane još sočnija.
Prije sadnje rotkvica radi dugotrajnog skladištenja u podrumu ili ostavi moraju se odrezati njegovi vrhovi. Savjet također treba odbaciti. Da biste produžili rok trajanja rotkvica, plodovi se mogu umotati u plastičnu kesicu i staviti na hladno tamno mjesto.
