Biljka koprive cvjetnice (Urtica) predstavnik je porodice koprive. Ovaj rod kombinira više od 50 različitih vrsta. U divljini se mogu sresti u umjerenim krajevima na obje hemisfere. U srednjim zemljopisnim širinama najčešće su vrste poput koprive (bod. Urtica urens) i dvoglave koprive (lat. Urtica dioica), koje se nazivaju i ubodna kopriva, vučja ili vučja kopriva. Biljke koje pripadaju ovim vrstama su vrlo vrijedne ljekovite i prehrambene sirovine, a iz njih se izvlači i klorofil industrijski, koji se široko koristi u farmaceutskoj i parfemskoj industriji.
Karakteristike koprive
Takva višegodišnja ili jednogodišnja biljka poput koprive može biti dvoslojna ili jednolična. Jednodijelne nasuprotne ploče od lima imaju nazubljeni, nazubljeni ili trostrani rub. Na površini listova i izbojaka nalazi se često veliki broj čekinja. Lažne cvatovi u obliku šiljaka uključuju stabljike stabljike ili peteljke. Plod je narezan oraščić ravnog oblika, koji je prekriven periftom.
Struktura gorućih vlasi ove biljke, koja je prilično velika ćelija, slična je medicinskoj ampuli. Unutar njih je sok, u njegovom sastavu se nalazi mravlje kiselina, holin i histamin. Ako dodirnete takvu kosu, onda se njen gornji dio raspada i zabada u površinu kože. Sok ispod kože izaziva oštar osjećaj opeklina samo na mjestu koje je dotaklo koprivu. U pravilu, takve opekotine ne štete zdravlju ljudi. Međutim, postoji nekoliko tropskih vrsta koprive čije sagorijevanje može postati kobno za ljude. U Rusiji se kopriva voli uzgajati u blizini ograde, u povrtnjacima, vlažnim livadama, praznim parcelama, šumskim čistinama, kraj puteva, duž obala vodnih tijela, u jarcima, kao i u kotlinama. Činjenica da dioeozna kopriva ima ljekovita svojstva poznata je ljudima već duže vrijeme, u vezi s tim se takva korovska biljka uzgaja kao vrtlari, a uzgaja se u industrijskom obimu.
Uzgoj koprive
Kopriva može rasti sasvim normalno bez posebne njege, ali ako se sadi u posebno pripremljeno i oplođeno tlo, tada će se rast i razvoj grma primjetno poboljšati. Razmnožavanje takve biljke vrši se sjemenom i segmentima rizoma. Priprema sjemena prije sjetve nije potrebna, ali ako su 4 tjedna stratificirane na temperaturi zraka od 0-5 stupnjeva, tada će njihova klijavost porasti za 20-30 posto.
Kopriva sa šipkom, koja je višegodišnja, preporučuje se uzgoj na dobro osvijetljenom području ili u djelomičnoj hladovini, tlo treba biti pjeskovito ili hranjivo i dobro navlaženo. Mjesto mora biti očišćeno od korova rizoma. Sjetva se obavlja početkom proljeća ili prije zime, dok se pojava prvih sadnica može dogoditi čak i pri temperaturi zraka od 8 stepeni. Prvo se sjeme pomiješa s pijeskom, a zatim se zakopa 10-15 mm u tlo, između redova treba ostaviti razmak od 0,6 do 0,7 m. Površina područja s usjevima trebala bi biti prekrivena tankim (oko 0,5 cm debljine) slojem humusa ili treseta, a ako je sjetva obavljena u rano proljeće, tada dok se ne pojave prve sadnice potrebno je osigurati da je tlo cijelo vrijeme lagano vlažno. Ako je sjetva obavljena prije zime, prve sadnice će se pojaviti u aprilu, a ako na proljeće - onda u maju.
Za razmnožavanje koprive vegetativnom metodom u proljeće potrebno je izdvojiti njezino korijenje iz tla koje se sječe na komade, dok bi njihova dužina trebala varirati od 8 do 10 centimetara. Potom se delenki sadi na novo mjesto do dubine od 8 centimetara, dok se udaljenost između rupa treba održavati na udaljenosti od oko 0,6 m. Kod kopriva koje se razmnožavaju na ovaj način, početak pupoljenja opaža se 4 tjedna ranije u usporedbi s uzgojenim iz sjemena.
Njega koprive
Prva 2 meseca sadnice će biti veoma slabe, dok će njihov rast i razvoj biti izuzetno spor. No, tada će grmovi početi vrlo brzo rasti i uskoro će postati gusti i razgranati. U brizi o ovoj biljci nema apsolutno ništa komplicirano. On bi trebao osigurati pravovremeno zalijevanje, labavljenje, prevrtanje i korenje. Za navodnjavanje se preporučuje upotreba vode iz izvora, bunara ili kiše, dok je prvo treba zagrijavati na suncu.
Koprivi je potrebna velika količina dušika, ali ne preporučuje se korištenje mineralnih đubriva za hranjenje. Bolje ih je zamijeniti trulim kompostom ili stajskim gnojem.
Briga o ovoj biljci olakšava se činjenicom da je vrlo otporna na štetočine i bolesti. Međutim, gusjenice košnica leptira i dalje mogu naseliti na njih, morat će ih biti prikupljeno ručno u junu. Prilično ih je sakupiti, jer se naseljavaju u grozdovima, ali ne zaboravite na mjere sigurnosti, jer kopriva može ostaviti jake opekotine na rukama.
Skupljanje i skladištenje koprive
Kopriva koristi korijene, sjemenke i listove ploče kao ljekovitu sirovinu. Listopadno lišće koprive se ubire u junu-septembru, kada biljke procvjetaju. Neki vrtlari savjetuju sakupljanje lišća jednostavnim stavljanjem rukavica, drugi kosaju travu, a kad je posve uvenuto, golim rukama uklanjaju listove s ploča. Smatra se da je najbolje sakupiti lišće u utorak u zoru u prvoj četvrtini mjeseca. Prema lunarnim kalendarima takve će sirovine imati posebnu ljekovitu moć.
Sakupljeno lišće treba položiti negdje na zasjenjeno mjesto (na tavanu ili ispod nadstrešnice), unaprijed razmazajući tkaninu ili papir. Treba napomenuti da debljina sloja ne smije prelaziti 3-5 centimetara. Ako se osuše na suncu, tada će se izgubiti dio ljekovitih svojstava, a lišće će same postati bezbojno. Ako ih želite osušiti, možete koristiti pećnicu, a temperaturu postavite na 50 stepeni i vrata ostavite otvorena. U potpuno osušenim listovima srednje će se vene i peteljke slomiti bez napora. Imat će blagu aromu, tamno zelenu boju i pomalo gorak okus. Treba napomenuti da će na izlazu volumen sirovina biti 1/5 prvobitne zapremine. Osušeni listovi trebaju biti poređani, dok je potrebno odstraniti sve žute, crne i smeđe listove listova, kao i leglo. Za skladištenje se izlijevaju u vreće od tkanine ili papira, koje se potom moraju postaviti u dobro prozračeno, suho, zatamnjeno mjesto. Sirovine se mogu čuvati najviše dvije godine.
Sjeme bodljikavih i dionastih kopriva treba sakupljati tek nakon što su u potpunosti zrele. Obično se to događa 20 dana nakon što biljka izblede u septembru. Gornje dijelove koprive treba rezati, malo osušiti i ostrugati.
Dioecious rizome koprive preporučuje se izvlačenje u proljeće ili jesen. Sva nečistoća se uklanja s njih, a potom se suše na temperaturi od 40 stepeni. Za skladištenje odaberite tamno, suho i prozračeno mjesto. Korijenje zadržava svoje korisne kvalitete tri godine. Ako skupljate rizome koprive, onda imajte na umu da ćete za sanaciju trebati ostaviti 10-15 posto grmlja na lokaciji, jer za vrijeme sakupljanja sirovina morate uništiti cijelu biljku. Istovremeno, trebate znati da će na ovom području biti moguće ponovo prikupiti rizome tek nakon 3 godine.
Vrste i sorte kopriva sa fotografijama i imenima
Vrste kopriva sa ljekovitim svojstvima:
Kopriva od bodljikavog
Ova zeljasta višegodišnja biljka ima snažan korijen, dok joj je korijenje vodoravno, razgranat. Visina grma varira od 0,6 do 2 m. Na površini svih zračnih dijelova biljke spaljuju se vlasi. Na izduženim izdancima su ravne ili uzlazne šuplje stabljike. Listovi su raspoređeni jedan nasuprot drugom. Tamnozeleni jednostavni, jednostrani, jednakostranični listovi listova imaju duge peteljke. Njihova duljina je oko 17 centimetara, a širina oko 8 centimetara. Listovi mogu imati jajolik-lanceolat, duguljast ili jajolik-oblik srca, rjeđe ima eliptične ploče s dubokom srčanom osnovom. Aksilarna cvijeća u obliku panike uključuju male svijetlo žute jednobojne cvjetove, plodnice i stabljike. Plod je komprimirani aken dvospolnog oblika blijedo smeđe ili svijetložute boje. Na jednom grmu može sazrijeti oko 22 hiljade sjemenki.
Kopriva od bodljikavog
Ova jednogodišnja dvoglava zeljasta biljka ima brazdaste četverokutne uspravne izdanke, čija visina može doseći 15-35 centimetara, na njihovoj površini nalaze se žljezdane tvrde dlake. Tamnozelene, nazubljene, nasuprot postavljene lisne ploče imaju ovalni ili jajolik oblik, a u dužini dosežu 20-60 mm. Na njihovoj površini nalazi se veliki broj gorućih dlaka. Sitni aksilarni cvjetovi obojani su zeleno, skupljaju se u uho ili su pojedinačni. Takvo je cvijeće stabljika ili plodnica. Plod je orah ili višestruka kutija.
Svojstva koprive: šteta i koristi
Ljekovita svojstva
Listovi listova koprive sadrže vitamine A, H, C, E i K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacin, makro elemente hlor, kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, natrijum, mikroelemente bakar, barijev, aluminijum, molibden, željezo, cink, selen i mangan. Limun sadrži nekoliko puta manje askorbinske kiseline od koprive. Istovremeno, količina vitamina A u ovoj biljci je nešto veća nego u morskoj heljdi, šargarepi, špinatu i keljčiću. Ipak se u ovoj biljci nalaze tanini, isparljive tvari, klorofil, flavonoidi i organske kiseline - žuči i mravlje.
Lišće ima hipoglikemijski i hemostatski učinak, a bori se i sa upalom. Listovi takođe doprinose povećanju hemoglobina, tonusa materice i broja crvenih krvnih zrnaca. Ova ljekovita sirovina koristi se za liječenje bolesti mjehura i jetre, anemije, radikulitisa, plućne tuberkuloze, reumatizma i metaboličkih poremećaja u tijelu. Kopriva se takođe pokazala vrlo efikasnom u liječenju neinfektivnog hroničnog prostatitisa i adenoma prostate.
U alternativnoj medicini postoje recepti za lijekove koji imaju laksativni, diuretik, antikonvulziv, zacjeljivanje rana, ekspektorans i opće jačanje. Ako lišće ove biljke koristite sustavno, brzo se možete riješiti ne baš velikih rana i čireva, dok infuzija koprive, koja se koristi kao kupke, kompresije i losioni, može spasiti kosu od ispadanja. Od davnina se takva biljka koristila za liječenje kose, za to trebate kombinirati 200 ml svježe kuhane vode s 2 ili 3 velike žlice osušenog lišća, nakon 1 sata infuzija se mora filtrirati. U istu svrhu možete koristiti i juhu od koprive. Da biste ga skuhali, trebate kombinirati 1 kašiku. vode, 1 velika kašika osušenog usitnjenog rizoma i isto toliko suhog lišća. Smjesa se kuha 30 minuta, a potom malo ohladi. Utrljajte ga u vlasište, dok nakon toga ne trebate prati kosu, tek ih blago obrišite ručnikom.
Ova biljka se koristi i za stvaranje hranjive smjese kojom se preporučuje hranjiva rajčica. Da biste to učinili, zdrave lisne ploče i izdanci moraju se rezati pre nego što se formiraju semenke. Uzima se veliki kontejner i napuni ga kopriva koja se pomiješa sa ostacima pekarskih proizvoda. Kao rezultat, spremnik treba napuniti samo ¾. Zatim se dodaje voda u smjesu u kojoj se kvasac mora otopiti, dok se ne smije prekoračiti namjeravana razina. Kontejner se postavlja na sunčano mjesto 3-5 dana, što će omogućiti smjesi da fermentira, ne zaboravite je sistematski miješati. Rajčice treba hraniti ovom smjesom jednom u 7 dana.
Juha od koprive veoma je popularna. U tavu sipa maslinovo ulje i u njemu se pirja kopriva i bijeli luk 7 minuta. Posolite vodu i u njoj prokuhajte krompir, od kojeg se priprema pire pomoću miksera. U tom slučaju se posuda s krumpirom ne uklanja s male vatre i postepeno se u pire unosi vrhnje, kravlji maslac i mlijeko. Na kraju dodajte luk s lišćem koprive i sve miješajte na maloj brzini. U juhu prolivenu na tanjire možete dodati naribani Gaudi sir ili pavlaku. Za 1,5 kg gomolja krompira uzima se 0,5 l mlijeka, 0,3 l vrhnja, 2 male žlice kravljeg maslaca, grozd svježe koprive. Preostali sastojci stavite po ukusu.
Kontraindikacije
Ne možete koristiti koprive i proizvode napravljene na njegovoj osnovi, trudnice, posebno u posljednjem tromjesečju. Također, treba ga napustiti ljudima koji pate od tromboflebitisa.
