Bijeli kupus jedna je od tradicionalnih vrsta povrća u Rusiji. Njegove sorte su veoma raznolike, što privlači većinu vrtlara. Često izbor određene sorte nije lak zadatak, jer daleko od svakoga može uzgajati stvarno dobar bijeli kupus.
Kasni kupus
Da biste shvatili koja vrsta kupusa je prava za vas, važno je znati svrha upotrebe proizvoda. U pravilu ih ima nekoliko:
- usjev se bere i odmah se jede kupus;
- proizvod je podvrgnut dugotrajnom skladištenju.
Postoji nekoliko najboljih sorti belog kupusa, koji su prema rečima vrtlara najbolji. Zašto se takve vrste zovu kasno? To diktira period zrenja takvog povrća. Ponekad za dobru žetvu trebate pričekati oko 180 dana. To se odnosi samo na najnovije sorte kulture bijeloglavca. Najbolje sorte kasne bijele kulture imaju puno prednostimeđutim, nije moguće uzgajati takav usjev u svim regijama. Nesumnjiva prednost je što kasni kupus nije osjetljiv na mraz. Takvo povrće se vrlo dobro skladišti, što je glavni argument prilikom sadnje kasnih sorti.
Amager
Glave takve kulture imaju veliku gustoću, njihova težina kreće se od dva plus do tri i pol kilograma. Međutim, postoje i slučajevi nekoliko puta teži. Duljina pokera je takođe prilično velika: ponekad dostiže 28 cm.
Dobri listovi kupusa imaju karakteristike:
- sivo-zelenkasta boja;
- gornji sloj je voštan;
- ivice su često ravne, ali u nekim se slučajevima na njima mogu vidjeti veliki valovi.
Zahvaljujući ovim osobinama, lišće kulture bjeloglavog Amagera je vrlo glatko i lijepo. Zanimljivo je, uprkos činjenici da ima ukusa zreo kupus je veoma prijatan, vrhunac njenog ukusa pada na period kad se izvadi nakon dužeg skladištenja zimi.
Činjenica da ova sorta urodi dovoljno kasno ima svoje prednosti. Ako govorimo o tehničkoj zrelosti proizvoda, tada pada na 177-148 dana prilikom sadnje u otvoreni teren. Uprkos različitim brzinama zrenja svake pojedine glave kupusa, svi imaju dobru zrelost. Na primjer, u slučaju sadnje bijelog kupusa na teritoriji od 1 hektara, prinos može biti od 35 do 60 tona.
Ova sorta se odlično čuva i prevozi. Malo je vjerojatno da će takva kultura moći puknuti tokom prijevoza, što je njegova neosporna prednost. Najbolje su površine za berbu dobre kasne berbe Južna i centralna pruga Rusije.
Među nekoliko nedostataka bijelog kupusa, može se primjetiti njegova učestalost. U većini slučajeva radi se o vaskularnoj bakteriozi. Uvjeti skladištenja se takođe smatraju važnim. U nekim slučajevima ova raznolikost kulture može napasti plijesan, istaknuti nekrozu.
Kolobok F1
Kasni hibridni oblik ove sorte, koji se može prepoznati po okruglom obliku sorte, podrazumijeva se. Takve glave kupusa imaju veliku gustoću, a njihova težina doseže tri kilograma. Kultura je dobra i zbog toga što je unutrašnjost stabljike vrlo kratka, što se može shvatiti i iz naziva sorte.
Vanjski listovi dobro zrele kulture zelenkaste boje, međutim, unutar ove sorte najvjerovatnije se može nazvati bijelim. Kupus se savršeno čuva, dobro pravi kvasac. Primjetno je da na relativno malom području možete posaditi puno kupusa, jer možete primijeniti shemu guste sadnje.
Jedna od prednosti kasne sorte „Kolobok F 1“ je ta što se može saditi i uz pomoć sadnica i zaobići je.
Ostale prednosti sorte su:
- Otpornost na mnoge bolesti, na primjer, vaskularnu bakteriozu.
- Od berbe se bijeli kupus može čuvati oko 10 mjeseci, što je prilično dug period.
Uz prednosti sorte, prilično je teško prepoznati nedostatke. Povremeno ova sorta može biti napadnuta štetočinama, međutim, može se dobro kontrolirati konvencionalnim metodama.
Sadnja kupusa
Vrijeme kada se već mogu saditi najbolje sorte kupusa su individualne i ovise, prije svega, o regiji u kojoj živite. Morat će se izračunati tako da se nakon 30-40 dana ova sorta kupusa može saditi u otvoreno tlo.
Preporučljivo je prije sjetve tretirati lišće kipućom vodom i posebnim hranjivim otopinama. Optimalna udaljenost između sjemenki je oko 4 cm. Ne vrijedi ih gurati duboko u zemlju, dovoljno je pad na dubinu od 1 cm. Savjetovanje zasađenih sjemenki preporučljivo je započeti nakon 12-14 dana od trenutka sjetve. Za to je najprikladniji svježi zrak, a za lijepog vremena - otvorena sunčeva svjetlost.
Važno je da nakon sadnje ne zaboravite na dobro zalijevanje i gornju obradu. Kasni kupus u svakom slučaju voli odlazak. Na primjer, odmah nakon što posadite kupus na otvoreno tlo, važno je dobro ga zalijevati nekoliko puta sedmično. Riječ je o obilnom zalijevanju, oko 8 litara po kvadratnom metru.
Ubuduće možete zalijevati malo manje, ali količina bi se trebala povećati. Kasnije sorte kupusa veoma vole rješenja pileće leglo, stajski gnoj. Preporučljivo je povremeno, barem nekoliko puta mjesečno, koristiti ih kao preljev.
Koristite mineralna gnojiva za dobru žetvu što je pažljivije. Stručnjaci savjetuju da to radite ne više od jednom mjesečno. Najvažniji korak u skrbi za sve sorte takvog kupusa je sprečavanje obolijevanja. U ovu svrhu dobro je koristiti prirodni pepeo. Pogodne su i mješavine ljuski luka, otopine od burdoka. U nekim slučajevima može biti prikladna mješavina stabljika rajčice.
Važno je zapamtiti da bez obzira koliko je određena sorta kupusa dobra, malo je vjerovatno da će se dobiti dobar usjev bez odgovarajuće njege.
