Među brojnim vrstama bobica koje je priroda predstavila ljudima jedna od najkorisnijih je brusnica. No, uprkos tome, ne znaju svi gdje raste brusnica i koje vitamine sa sobom nosi. Ovo je nevjerovatna divlja bobica, koja se koristi ne samo kao obrok, već i za liječenje mnogih bolesti. Znajući podatke o biljci, možete značajno poboljšati svoje zdravlje i imati atraktivan izgled.
Berba daje ljudima ljepotu i zdravlje
Brusnice su divlje bobice. Radije raste samo na vlažnom tlu, na kome nisu obavljeni zemljani radovi. Ova biljka je vrlo osjetljiva na okoliš, pa su glavna mjesta na kojima raste brusnica u Rusiji močvarna područja i podnožje planina.
Glavne vrste biljaka:
- običan;
- mali plodni;
- krupna plodna.
Na teritoriji Ruske Federacije rastu samo prva i druga vrsta. U cijeloj zemlji se nalaze uobičajene brusnice. Izuzetak su područje Volge, Kuban i Kavkaz.
Plitka voda može se primijetiti u Tundri i sjevernim močvarama.
Što se tiče krupnih plodova, njegova domovina je zemlja u blizini planina Appalachian.
Bobice sadrži oko 15% askorbinske kiseline.
Bobica je popularna ne samo zbog skupa vitamina, već i zbog kalorijskog sadržaja. Zapravo su svježe brusnice dio prehrane. Što se tiče osušenih, s tim morate biti izuzetno oprezni jer u 100 grama ima oko 100 Kcal.
Vitamini koji su dostupni u brusnici:
- pektin;
- betain;
- katehini;
- razne kiseline i dr.
Glavni vitamin, čiji je najveći postotak u brusnicama, je askorbinska kiselina. Po njegovoj količini zaobiđeni su čak i agrumi. Kljun je također bogat vitaminom E i B. Prema istraživanjima, u pulpi je pronađena velika količina fosfora i kalcijuma, koji su neophodni za pravilan razvoj tijela.
Koje bolesti liječi brusnica?
Sorte koje više vole rasti u močvarama poznate su po svom mineralnom sastavu. Sadrže gotovo čitav niz periodične tablice.
Svježe iscijeđeni sok pomaže jačanju imunološkog sistema.
Česta upotreba bobica brusnice doprinosi:
- Poboljšajte apetit. Svježe voće pomaže povećati proizvodnju želudačnog soka i pokreće probavni sustav. Često se lanene brusnice propisuju za patologije pankreasa.
- Obnova genitourinarnog sistema. Ima diuretski učinak, a takođe pomaže u oslobađanju od patogenih bakterija.
- Usporavanje upalnog procesa. Dokazano je i da sok od svježeg bobica pomaže u sprečavanju razvoja malignih tumora. Ta akcija je posebno usmjerena na crijeva, prostate i mlade žlijezde.
- Obnavljanje holesterola u krvi. Bobice ima pozitivan učinak na krvne žile. Oni poboljšavaju rad kardiovaskularnog sistema, a također pomažu da se riješite glavobolje. Česta upotreba brusnica je dobra prevencija ateroskleroze i moždanog udara.
- Uklanjanje štetne flore. Bobice imaju anthelmintska svojstva.
Takođe svježe brusnice su način za osvježenje i osvježenje. Ima dobre antipiretske sposobnosti. Zbog toga plodove često prepisuju ljekari za respiratorne bolesti i grip.
Vrhunski brusnica
Ova vrsta raste u obliku grma. Njihova jedinstvenost je da biljke ostaju zelene tokom cijele godine. Ne mijenjaju boju ni s početkom zime.
Grmovi močvarnih brusnica imaju malu visinu. Stabljika je tanka, nalikuje niti. U mladim biljkama grane su obilno prekrivene sitnim vilijem. Često izbojci prekrivaju zemlju sami sobom, ali ponekad se mogu lagano podići prema gore.
Listovi listova su mali. Postavljeni su na iste malene peteljke zelene nijanse. Njihov oblik nalikuje jajetu sa blago zašiljenim vrhom i zakrivljenim ivicama. Gornji dio listova je sjajan, bogate zelene boje, a dno je sivkasto.
Cvjetovi na ovom grmu su mali. Često pupoljci u otvorenom obliku imaju ljubičastu nijansu, ali su i snježnobijeli. Cvijeće je opušteno.
Na njihovom mjestu pojavljuju se bobice koje imaju sferni oblik. Njihov promjer doseže od 1 do 1,5 cm. Zeleni plodovi su bijele boje, ali nakon nekog vremena postaju zasićeno crvene boje.
Da bi bobice bili što korisniji i ukusniji, trebali biste znati ne samo kada sakupljati brusnice, već i kako ih čuvati.
Prvo cvjetanje ove prekrasne biljke može se primijetiti od proljeća do početka ljeta. No uprkos ovoj rani, plodovi se formiraju od početka septembra do novembra. Upravo se u ovom trenutku odvija glavna žetva.
Što se tiče mrazeva, to su neustrašivi plodovi biljke. Čak i uz velike mraze, bobice zadržavaju svoje prednosti i izgled. Pa kad se brusnice prezimiju pod snijegom, to se često naziva i snježna pahulja.
"Lov" na jagode vrši se od davnina. Oni koji godišnje sakupljaju voće znaju sve nijanse i odlike ovog procesa. Početnicima će, naravno, biti teže jer čovjek mora biti budan i ne upadati u "zamku" močvarne gnojnice.
Vrtne brusnice: uzgoj i koristi
Postoji nekoliko sorti ove vrste biljaka. Svi se međusobno razlikuju. Većina ih raste samo na jako kiselim zemljištima. Među brojnim vrstama ima i onih koje se mogu uzgajati na vašem web mjestu.
Mnogi ne znaju kako takva brusnica izgleda i kako se pravilno brinuti za nju. Ova biljka ima oblik grma. Maksimalna visina koju može dostići je unutar 80 cm. Stabljike takvih brusnica mogu se podići, uspraviti i puzeći. Izbojci, koji se nalaze na površini zemlje, narastu do jednog metra, a uspravni do 15 cm.
Vrtne brusnice rastu, jednako kao i divlje brusnice. Njegov korijenski sistem je nerazvijen, površan. To omogućava biljci da bolje apsorbuje korisne komponente iz tla. Cvjetovi ružičastog edema. Oni formiraju racemose cvasti. Pupoljci se pojavljuju u maju. Cvjetanje može da traje do kraja juna. Plodovi su svijetlo crvene boje. Svi imaju sočno i nevjerovatno zdravo meso.
Zrele vrtne brusnice se malo razlikuju u veličini. Ako se biljka pravilno brine, tada plodovi mogu narasti do promjera 2 cm. Imaju kiseli završetak, u sredini mu je od 6 do 30 zrna. Seme je sitno.
Bobice baštenskih vrsta bogate su:
- fruktoza i glukoza;
- Vitamin C
- limunska kiselina;
- prilično rijedak vitamin P;
- komponente za tamnjenje;
- jod;
- srebro
- bakar
Budući da bobice imaju kiseli ukus, često se nazivaju i "sjevernim limunom". Zbog činjenice da su u sastavu prisutne mnoge organske kiseline, one nisu podložne razvoju gljivica i bakterija koje mogu uništiti strukturu ploda.
Vrtne brusnice bere se od septembra do oktobra. Zbog činjenice da bobice sadrže značajnu količinu benzojeve kiseline osjećaju se sjajno u hladnom vremenu i pod velikom kuglom snijega. Takvi grmovi rastu i do 60 godina. Ponekad se ovaj pokazatelj može čak i povećati. Prva berba vrtnih brusnica može se primijetiti u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje.
Jer koliko će lokacija biti pravilno pripremljena, zavisi i ukorjenjivanje sadnice.
Biljka se može razmnožavati:
- sjeme;
- reznice.
Seme. Ova metoda reprodukcije koristi se izuzetno rijetko. Često se koristi za pokusne uzgoje. To je zbog činjenice da biljke koje su dobivene na ovaj način praktički nemaju znakove svojih roditelja.
Reznice. Odvojite dijelove izdanaka samo kada se dogodi njihov aktivni rast. Optimalna dužina ručke trebala bi biti najmanje 10 centimetara. Sadi se u posude s tresetnom smjesom ili odmah na glavno mjesto.
Treba ih produbiti do dubine od oko dva centimetra. Nakon sadnje, zemljište i vlažite tlo oko svake sadnice. Da bi biljka brzo započela, potrebno je pažljivo pratiti stanje tla. Zemlja mora biti stalno vlažna. Ako se pravilno sadi, grmlje će nakon nekoliko godina obradovati svoje prve nevjerovatno zdrave bobice.
Za sve koji žele obogatiti svoje tijelo setom korisnih elemenata u tragovima, brusnica je najbolja opcija. Znanje gdje se može prikupiti u Rusiji omogućit će vam da se zalihajte ovim zadivljujućim bobicama za cijelu zimu.
