Svake godine sve više i više ljudi prelazi na zdravu prehranu. A bilo koja pravilna prehrana sirovog prehrambenog ili vegetarijanskog proizvoda nije moguća bez voća, povrća i svježeg bilja. Salata je jedan od nezaobilaznih proizvoda koji sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala, soli, organskih kiselina i mnogih drugih korisnih elemenata. Usjevi zelenog povrća od velike su koristi za cijelo tijelo, a posebno rad gastrointestinalnog trakta. Zelena salata je ljekoviti i dijetalni proizvod koji iskusni nutricionisti preporučuju osobama oboljelim od pretilosti i dijabetesa. Na primjer, Lactuca sativa salata je dvogodišnja biljka povrća koja se može uzgajati u dnevnoj sobi i imati svježe zelje na stolu tokom cijele godine.
Prava sorta
Među ogromnim brojem vrsta i sorti salata, ne mogu svi donijeti očekivani prinos na krevetu na prozoru. Vrtlarima bez iskustva, preporučuje se odabrati pravu sortu za uzgoj na prozorskoj dasci. Rane sorte zrenja su najprikladnije za takve uslove. Možete kupiti sorte „kovrčavi“, „žuti“, amanda, „obični“, „paprika“ (domaći) ili „ostinata“, „brzo“, „noran“ (strani), kao i vodenica.
Ovi primjerci su nepretenciozni i nezahtjevni za tlo, rasvjetu i vlagu. Raste vrlo brzo i već 20-25 dana nakon nicanja može se dobiti prvi usjev.
Sorte zelene salate nisu pogodne za kućne uvjete, jer su vrlo zahtjevne za uzgojne uvjete. Za njih su od velike važnosti stalna temperatura zraka, nivo osvjetljenja i vlaga. Ako nije ispunjen barem jedan od uvjeta pritvora, ne može se dogoditi formiranje jajnika.
Kako uzgajati salatu kod kuće
Lokacija i osvjetljenje
Mjesto uzgoja treba biti pravilno osvijetljeno svih dvanaest mjeseci. Ljeti je zelene površine potrebno zaštititi od sunčeve svjetlosti, a zimi kratkim svjetlosnim danima možete koristiti dodatno osvjetljenje. Preporučuje se objesiti fluorescentne svjetiljke iznad slijetanja na visini od najmanje 50 cm. Manjak svjetlosti negativno će se odraziti na razvoj i rast salate.
Temperatura
U vrućim ljetnim mjesecima zelene površine moraju biti u sjeni. U jesenjoj i prolećnoj sezoni kontejneri sa povrtlarskim kulturama mogu se iznijeti na otvoren ili na balkon (lođa), pod uslovom da ovo područje bude dobro prozračeno. Biljke savršeno podnose hladno vrijeme sa temperaturom od 8-10 stepeni Celzijusa.
Sletanje tenkova
Optimalna veličina kutija za slijetanje je četvrtasti spremnik sa stranicom od 60 cm i dubinom od najmanje 10-12 cm. Za salatu je veoma važno da se tlo u kutiji ne presuši, već, naprotiv, dugo održava vlagu. Zbog toga mali kontejneri za uzgoj ovog usjeva nisu prikladni.
Zalijevanje i nivo vlage
Zelena salata je veoma zahtevna na povećanom nivou vlage u tlu. Neblagovremeno zalijevanje, što dovodi do prekomjernog sušenja zemljane kome ili povišene temperature zraka u prostoriji, što dovodi do pregrijavanja smjese tla, pridonose nastanku negativnih promjena u razvoju biljke. Formira se vrlo malo zelene boje i njegove vanjske i ukusne kvalitete su vrlo niske. Listovi salate stječu gorak okus i postaju vlaknasti.
Tlo
Sastav mješavine tla mora biti vrlo hranjiv. U posebnim trgovinama za vrtlare i cvjećare možete kupiti smjesu "Universal" ili "Povrće" koja je savršena za uzgoj salate, kao i "Biogrunt". Neovisno, mješavina tla priprema se od takvih komponenti: dva dijela humusa ili humusa i jedan dio treseta i riječnog pijeska. Prije upotrebe temeljito promiješajte smjesu tla.
Gnojiva i đubriva
Mineralno gnojivo se primjenjuje na tlo tek nakon žetve prvog usjeva vodenog kreveta. U vegetaciji se ne koriste gnojiva.
Uzgoj salate iz semenki
Sjetva sjemena
Sjetva sjemenskog materijala vrši se nasumično u vlažnom i blago zbijenom zemljištu u posudama za sadnju. Na svakih 10 kvadratnih centimetara dovoljno je 2 grama sjemenki salate. Prilikom sadnje sjemena u redove preporučuje se pridržavanje određenog rastojanja. Razmak između redova: za salatu - 6-8 cm, za vodenu kremu - 10-12 cm. Sjemenke se prekriju malim slojem (ne više od 1 cm) rastresitog tla, zatim se prskaju stajaćom vodom s temperaturom od najmanje 30 stepeni Celzijusa i prebace u hladnjak zamračena je soba sa temperaturom od 10 do 12 stepeni Celzijusa 7 dana. Njega se sastoji u redovnom vlaženju - najmanje 3-4 puta sedmično. Kutije za sadnju prenose se na prozorski prozor sa pojavom sadnica.
Istovremeno uzgajanje zelene salate u nekoliko posuda s intervalom sadnje sjemena u 1,5-2 tjedna omogućuje vam da stalno dobijate zelene salate.
Njega usjeva
Zalijevanje se obavlja svaki drugi dan. Tlo treba ostati umjereno vlažno, bez suvišne vlage. Prskanje se koristi samo na suhom unutrašnjem zraku.
Povoljna temperatura - od 16 do 20 stepeni. Pri višim temperaturama preporučuje se ventilacija.
Prorjeđivanje biljaka vrši se nakon pojave dva lišća. Udaljenost između sadnica iznosi oko 8 cm. Udaljene sadnice mogu se saditi u posude za sadnju u kojima se uzgajaju sadnice rajčice ili krastavca.
Berba i skladištenje
Listove salate moraju se izvući iz zemlje zajedno s dijelom korijena, nakon čega se korijenje mora otpustiti iz tla. Usjev možete čuvati u drvenim ili plastičnim gajbama u uspravnom položaju pod prozirnim filmom u zamračenoj sobi, gdje se temperatura zraka održava oko 1 do 2 stepena Celzijusa.
Vodotres može dati nekoliko prinosa ako se zreli listovi pažljivo sjeku, a tlo s preostalim korijenskim dijelom biljke hrani mineralnim gnojivima. Nakon takve dodatne ishrane, vodeni krep ponovo gradi dio lišća.
Uz pravilnu njegu i stvaranje povoljnih uvjeta od jednog kvadratnog decimetara zemlje možete uzgojiti oko 50 grama salate na prozorskoj dasci.
