Predjelo od štapića od rakova odlična je opcija za svečani stol ako su gosti već na pragu. Ovaj je proizvod u kombinaciji s topljenim sirom, skutom sirom, pogodnim za punjenje tartleta. Štapovi se prodaju gotove i ne zahtijevaju toplinsku obradu. Pripremaju svijetle, privlačne usta i originalne grickalice za svaki ukus.
Članak u temi: štapići od rakova i recept za kukuruznu salatu.
Predjelo "Raffaello"
Grickalica rakova štapića Raffaello već je postala klasičan recept. Da biste ga pripremili, trebat će vam 250 g štapića, 3 kuhana jaja, 200 g krem sira i majonez po ukusu. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete guste kuglice s crvenim i bijelim prahom.
Kuhanje:
- Jaja tvrdo kuvajte i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim samljeti na srednjoj rerni. Sir također naribati i kombinirati s jajima. U istu posudu dodajte majoneze.
- Zatim miješajte sve sastojke dok ne postane glatko. Prvo dodajte malu količinu majoneza kako se masa ne bi pokazala previše tečna.
- Rakovi se takođe režu. Trebat će im za ukrašavanje grickalica, pa ih stavite u zasebnu posudu i ostavite po strani.
- Zatim od prethodno pripremljene mase oblikujte male kuglice i uvaljajte ih u strugotine za rakove. Ako želite, nadjev stavite u središte svake kuglice. Može biti bilo koja komponenta, ali najpopularnije su masline ili masline.
- Rafaello predjelo od rakova štapića poslužite ohlađeno. Gotovo jelo ukrasite svježim začinskim biljem (peršun ili bosiljak), a kuglice stavite na listove salate. Cherry rajčica savršeno nadopunjuju cjelokupni sastav.
Da bi se krem sir lako utrljao, stavite ga u frižider na 15-20 minuta.
Pržene rakove štapiće punjene sirom
Postoji jednostavna opcija kako brzo kuhati vruće predjelo od rak štapića. Za to će vam trebati 400 g glavnog sastojka, 200 g krem sira, majonez, 3 jaja, nekoliko kašika brašna, kašika kefira, sol i papar po ukusu.
Faze kuhanja:
- Prvo pripremite punjenje za rakove štapiće. Sir i jaja naribajte na sitnoj rerni i mešajte u istoj posudi s majonezom dok se ne dobije homogena konzistencija. Ovoj mešavini možete dodati sušeni ili sveži beli luk.
- Sljedeći korak je napuniti svaki štap. Proširite ih, na jednu ivicu stavite malo kašike punila, a zatim oblikujte peciva.
- Tada možete početi kuhati tijesto u kojem će se pržiti punjeni štapići. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, kefir, jaja, sol i začine, dodajte 1 ili 2 kašike majoneza.
- Razvaljajte štapove na testo i položite ih na prethodno zagrejanu tepsiju. Pržite ih sa obje strane do zlatno smeđe boje.
- Predjelo za rakove štapiće je spremno. Poslužite je toplo ili rashlađeno na stolu. Kombinuje se s povrćem i prvim jelima, čipsom od krompira.
Poslužite punjene rakove štapiće sa umacima. Za ovo jelo prikladan je sos od medenjaka sa začinima, sirom ili češnjakom. Lako ih je napraviti i kod kuće.
Prsti od lisnatog tijesta
Još jedan jednostavan recept za rakove od štapića priprema se s lisnatim tijestom. Jelo se peče u rerni, može se poslužiti vruće ili rashlađeno. Za 250 g tijesta treba vam paket pakovanja od rakova (180 g), kriške sira i mješavina začina.
Faze kuhanja:
- Za početak, začine poravnajte ravnomjernim slojem na stolu. Dalje, razvaljajte tijesto na ovoj smjesi kako se ne bi zgnječilo tokom kuhanja. Izrežite ga na duge trake - njihov broj treba odgovarati broju štapića rakova u pakovanju.
- Od tankih kriški sira oblikujte tanke trakice tako da odgovaraju dužini i širini štapa rakova. Svaki štapić stavite između dva komada sira i zamotajte u gotovu traku tijesta.
- Pecite štapiće od rakova u tijestu 20-25 minuta na prosječnoj temperaturi (180-200 stepeni). Izvadite ih iz rerne čim se pokaže zlatna kora. Ostavite da se štapići ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim stavite posudu u urednim slojevima. Najbolje ih je koristiti na dan pripreme - lisnato tijesto tijekom skladištenja brzo se stvrdne i zdrobi.
Predjelo rakovim štapićima i sirom je jednostavno, ali zadovoljavajuće jelo. Prikladno je ponijeti sa sobom kao užinu i prikladno je ponuditi goste za stolom. Poslužite ga uz lagani domaći sos od meda i senfa.
Recepte od grickalica od rakova sa fotografijama možete naći u velikom broju. Na ovom proizvodu možete kuhati hladna i topla jela, narezane na listiće, tartlete i mnoge druge opcije. Štapići se ne miješaju dobro s glavnim jelima od ribe ili mesa, ali su pogodni za bilo koji rez ili se koriste kao aperitiv. Zbog svog neobičnog ukusa, oni mogu biti glavni sastojak svijetlih i originalnih zalogaja.
