Ako osoba ne živi u Brazilu, na Šri Lanki ili u jugoistočnoj Aziji, to ne znači da je prava struga od kokosovog oraha nedostupna poslastica za njega. Upravo te zemlje izvoze egzotične proizvode širom planete. Kao što znate, voće kokosa sastoji se od školjki, soka i bijele pulpe, koji se široko koriste u kuhanju, kozmetici, pa čak i u vrtlarstvu.
Kokosove pahuljice su sitne čestice u obliku snježno bijelih granula koje se dobivaju mljevenjem unutarnje ljuske ploda palme. Njihova veličina ovisi o veličini rešetke za rupu koja se koristi.
Svojstva proizvoda u inostranstvu
Mnogi znaju Bounty slatkiše za koje se kaže da su uporedivi sa nebeskim delicijama. Doista, ako pravilno skuhate pahuljice od kokosa, on može sačuvati sve vrijedne elemente potrebne tijelu. Praksa pokazuje da proizvod ima blagotvoran učinak na takve vitalne procese:
- Potiče varenje. Korišćenjem čipsa dijareja se može izlečiti. Uklonite povraćanje i toksikozu.
- Jača zaštitnu čvrstoću. Proizvod sadrži ogromnu količinu vitamina C, zahvaljujući kojem se tijelo odupire prehladi.
- Borba protiv parazita. Naučnici ne shvataju u potpunosti kako čips utiče na uklanjanje štetnih parazita iz creva.
- Pozitivne emocije. Kokosovi proizvodi razveseljavaju, ublažavaju stres, umor i poboljšavaju pamćenje.
- Opasna patologija. Prisutnost tokoferola i askorbinske kiseline u čipsu pomaže tijelu da se odupre razvoju malignih procesa.
Vrijedno je spomenuti da egzotični proizvod ima izvrstan ukus koji ne voli samo djeca, već i odrasla populacija. Upotrebljava se i kao dodatna dekoracija za razna jela i deserte. Međutim, na našem području vrijedi obratiti pažnju ne samo na koristi kokosovih pahuljica, već i na štetu ovog proizvoda. Budući da se u Europu donosi iz tropskih zemalja, može izazvati alergijsku reakciju. Na tijelu se pojavljuju crvene mrlje, osip ili blago oticanje sluznih organa.
U slučaju simptoma alergije morate odmah napustiti proizvod i obratiti se stručnjaku.
Prekomjerna konzumacija proizvoda također nanosi štetu, jer je kalorični sadržaj kokosovih pahuljica prilično visok. 100 grama proizvoda sadrži otprilike 600 kcal. Ljudi koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu moraju biti oprezni pri odabiru egzotičnih slastica. Ali ako ste umjereni u navikama, jesti "rajski užitak" od kokosa sasvim je prihvatljivo.
Pravila za kreiranje proizvoda kod kuće
Da biste uživali u ukusu prekomorskog voća, morate znati kako napraviti kokos u svojoj kućnoj kuhinji. Kao što znate, egzotični proizvod dobiva se iz snježno bijele pulpe koja se nalazi ispod ljuske oraha. Postoji nekoliko vrsta obrade:
- Rude. Rezultat su granule velike veličine.
- Srednja Široko se koristi u kuhanju.
- Plitko. Ova vrsta obrade čipsa gotovo da i nema ukusa, sadrži ogromnu količinu masti, pa se rijetko koristi za deserte.
Prije nego što počnete praviti čips vlastitim rukama, odaberite kvalitetan kokos. Ne bi trebao imati pukotine, pelenski osip ili udubljenja.
Preporučljivo je kupovati voće od početka oktobra do januara. U ovom trenutku tek sazrijevaju.
Kad se odluče za plod, počinju sa rezanjem. Da biste to učinili, crne tačkice nalaze se na površini matice u koju je ubačen nož ili drugi oštar predmet da se napravi rupa. Nakon što se unutrašnjost oraha oslobodi soka, može se probiti čekićem.
Dalje, dobivaju snježno bijelu školjku i počnu mljevenje. Za postupak se najčešće koristi rezač s velikom bazom. 
Zgnječeni čips se položi na površinu tankim slojem i postavi na suho mjesto daleko od direktne sunčeve svjetlosti. Gotov proizvod se prosijava kroz sito kako bi se dobile granule iste veličine. Ali ovaj proces nije potreban.
Držite strugotinu na hladnom i suhom mjestu gdje nema stranih mirisa više od 12 mjeseci.
Kokosovi čips
Naravno, u većini slučajeva pahuljice od kokosa se koriste u kuvanju, pogotovo za deserte. Ali ovaj proizvod je koristan i u vrtlarstvu. Prvo razmislite kako koristiti kokosove pahuljice za sadnice, a zatim se usredotočite na kuhanje.
Nedavno su ljetni stanovnici počeli koristiti ovu supstancu za poboljšanje strukture tla, kombinirajući je sa tresetom i drugim supstratima. Zbog toga tlo ima sledeće prednosti:
- visoka toplotna provodljivost;
- površinska zaštita od stvaranja tvrde kore;
- odsutnost sjemena korova koji se nalazi u uobičajenom supstratu;
- neutralna kiselost.
Najčešće, tvar je dostupna u obliku tableta. Stoga je nakon nabave i otpakiranja preporučljivo pažljivo pročitati upute. Podsjetimo samo nekoliko pravila:
- Tvar se pere ispod slavine 2 minute.
- Stavite tabletu u prikladan lonac ili posudu za sadnice.
- Čips prelijte tečnošću na sobnoj temperaturi.
- Sjeme se sadi u skladu s pravilima agronomije.
Izvodeći ove jednostavne korake, vrtlari će sigurno postići dobar rezultat. Uostalom, pahuljice kokosa su jedinstvena prirodna supstanca koja sadrži ogromnu količinu vrijednih elemenata.
Sada je vrijeme da upoznate upotrebu jedinstvenog bijelog praha u kuvanju. Razni kolači, kolači, slatkiši, peciva, pite, sirači, pa čak i sladoled stječu izvrstan ukus i aromu. Ljubitelji slatkiša vrlo vole peciva s kokosom, što je lako napraviti vlastitim rukama. Razmotrimo nekoliko popularnih recepata.
Izvrsna torta sa egzotičnim notama
Za pripremu dobrote trebat će vam takvi proizvodi:
- pileća jaja;
- brašno;
- granulirani šećer;
- prašak za pecivo;
- Kakao
- kokosov liker;
- puter;
- mlijeko
- kokosove pahuljice
- voda.
Postupak stvaranja torte s kokosovim pahuljicama sastoji se od jednostavnih operacija:
- Pileća jaja se kombiniraju sa šećerom i tuku mikserom. Poželjno je da se masa povećala za 2 puta.
- Brašno, prašak za pecivo i kakao stavite u zasebnu posudu. Temeljito izmešajte. Potom se u malim obrocima uvodi u jajnu masu, koja se gnječi od homogenog tijesta.
- Dno posude za pečenje obloženo je pergamentom. Podmažite ga uljem, nakon čega pospite kuvani biskvit.
- Pećnica se zagrijava na temperaturu od 200 ° C. Zatim u to stavite testo i pecite oko 25 minuta. Gotov biskvit prerežite na pola kako biste napravili 2 kolača.
- Kako bi se namočila peciva, kokosov liker razrijeđen je prokuhanom vodom. Zatim se kolači budućeg kolača navlaže kašikom.
- Sljedeći korak je izrada punjenja. Kokosove pahuljice sipaju se u mleko i dobro izmešaju.
Dođite do vrenja, pa kuhajte 15 minuta, neprestano miješajući.
Kad se punjenje zgusne, sklonite sa vatre da se ohladi.
- Donja torta impregnirana tekućinom prekrivena je kokosovim punjenjem, ravnomjerno se raspoređujući po cijeloj površini. Potom se na vrh postavlja još jedan kolač koji se takođe puni impregnacijom.
- Zatim pripremite glazuru. Da biste to učinili, mlijeko se miješa sa šećerom, kakaom i maslacem. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne stvori homogena masa.
- Kad se glazura ohladila, sipa se na tortu. Lopaticom se tečnost raspodijeli na stranama pečenja, što proizvodu daje lijep izgled.
Dođite do vrenja, pa kuhajte 15 minuta, neprestano miješajući.
Kad se punjenje zgusne, sklonite sa vatre da se ohladi.
Proizvod se šalje na hladno mjesto oko 3 sata. Za to vrijeme, potpuno je zasićen. Služi se u čaju ili kafi u porcijama.
Prijateljska prozračna poslastica
Nježnu i mirisnu tortu s kokosovim pahuljicama možete pripremiti tako da prikupite potrebne sastojke:
- pileća jaja;
- kefir;
- krema
- brašno;
- šećer
- prašak za pecivo;
- kokosove pahuljice;
- puter.
Zanimljivo je da se takav desert često naziva "Pita od snova" i to nije uzalud. Nakon što ga barem jednom isprobate, zasigurno ćete poželjeti ponovo. A priprema je prilično jednostavna.
Šećer se sipa u duboku posudu, dodaje se kefir i jaja. Sve temeljito izmešati.
U prosijano pšenično brašno dodaje se prašak za pecivo, a gustin tečne konzistencije meša.
Prebacite ga u posudu za pečenje, koju ste namakli uljem.
Zatim se pahuljice od kokosa pomiješaju sa granuliranim šećerom i rasporede po cijeloj površini torte.
Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180 ° C. Pošaljite mu „Pitu od snova“ na 35 minuta. Gotov proizvod se prelije s vrhnjem.
Spektakularni syrniki sa kokosom
Ljubitelji mliječnih proizvoda mogu svoju prehranu nadopuniti neobičnom poslasticom koja se kuha u tavi. Da biste ga stvorili, potrebne su vam sledeće komponente:
- skuta;
- granulirani šećer;
- pšenično brašno;
- pileća jaja;
- kokosove pahuljice;
- biljna mast.
Kad se proizvodi sakupe, počnite da stvarate cheesecake od kokosa. Najprije se jaja, šećer i posni sir kombiniraju u zasebnoj posudi.
Temeljno izmiješajte proizvode, a zatim dodajte kokos i brašno.
Od dobijenog testa se formiraju krugovi, uvaljajte u brašno i rasporedite na vruću tavu sa uljem.
Kada se ispeku, nježno su okrenute. Gotov proizvod se poslužuje sa kiselom pavlakom za doručak ili večeru.
Da poslastica ne bude samo ukusna, već i atraktivna, možete koristiti obojene strugotine.
Bez premca bomboni sa ostrva oduševljenja
Različiti recepti za deserte s kokosom upečatljivi su u njihovoj jednostavnosti pripreme. Ali po ukusu nadmašuju mnoga popularna jela, jer sadrže komponente egzotičnog voća. U kućnoj kuhinji iskusni kuhari uspješno pripremaju jedinstvene slatkiše, podsećajući na čuveni Bounty bar. Za poslasticu će biti potrebne kokosove pahuljice, kondenzovano mlijeko i čokolada (po mogućnosti mlijeko).
Prvo čips stavite u kondenzovano mleko i dobro izmešajte da dobijete gustu masu. Zatim oblikujte kuglice ili šipke male veličine.
Kokosovi slatkiši raspoređeni su na lim za pečenje obložen pergamentom. Poslano u rernu oko pola sata.
Trenutno se priprema fondant. Čokolada se topi u mikrotalasnoj ili vodenoj kupelji.
Kad su kuglice gotove, umočite ih u vruću nadjev. 
Uz pomoć pribora za slatkiše, bomboni su raspoređeni na pladnju i postavljeni u frižider da se čokoladna glazura potpuno ohladi. Delikatesa se proba u svako doba dana, uživajući u njihovom nenadmašnom ukusu i aromi.
