Jeste li navikli jesti salatu i mislite da takvo jelo treba biti slano ili začinjeno? Ali postoje i slatke salate - originalne, ukusne i zdrave. Na primjer, kao naša današnja salata od cikle sa šljivama, koja više liči na desert nego na salatu. Svijetle, slatke - čak će se i kapricioznoj djeci svidjeti, a možete ih hraniti vitaminima kuhanom repe
Slatka salata sa šljivama i repeŠljive i repa - originalna kombinacija, zar ne? Ali, ako pažljivo pogledate i pokušate ... Ljubičasta "Mađarica" je u savršenom skladu s rubinama repe, a žuti centri šljive stvaraju prekrasan kontrast. A društvo je pogodno i za ukus - sjećate se recepta za bordo salatu sa šljivama? Dakle, ovaj recept je ljetna, desertna verzija začinjenog Bordeauxa. Umjesto šljive uzimamo svježe, zrele šljive; majonezu zamijenite kiselom pavlakom ili prirodnim jogurtom; kiseli krastavci - s limunovim sokom, češnjom češnjaka - s brusnicama ili malinama, a dobit ćete salatu za desert!
Sastojci za slatku salatu od šljiva i repe:
- 1-2 repe;
- 3-5 odvoda;
- 1-2 kašike žlice. l limunov sok;
- 1 kašika kašike šećer
- Prstohvat soli;
- 1-2 kašike žlice kisela pavlaka;
- Za posluživanje - grančica mente, orašastih plodova, bobica.
Sastojci za slatku salatu sa šljivama i repeIzrada slatke salate od šljiva i repe:
Operite povrće i voće.
Kuhajte repe u kožama ili ih pecite u foliji dok ne omekšaju. Vrevanje, kao i pečenje, trajat će oko 40 minuta. Nakon što se skuhaju, kuhanu repu prelijte hladnom vodom 5-7 minuta - to će olakšati oguljenje. I pečeni i tako se lako čiste. Zatim naribajte repe na krupnoj rerni.
Kuhanu repe naribajte na rerniŠljive je bolje odabrati one u kojima će sjeme biti lako razdvojeno - na primjer, sorte „mađarske“. Zatim ih možete pažljivo podijeliti na polovine i isjeći na ravne kriške.
Narežite na šnite šljivePomiješamo kriške šljive sa mljevenom repe, posipamo limunovim sokom, šećerom i solju, promiješamo, okusimo i prilagodimo kiselinu i slatkoću, dodajući potrebne sastojke. Umesto limunovog soka možete koristiti sok od brusnice.
U salatu dodajte jogurt i promešajteZačinite salatu s pavlakom ili jogurtom bez dodataka i izmiješajte.
Slatka salata sa šljivama i repeSalatu s repe i šljivama širimo na tanjir, ukrašimo listom svježe metvice - svijetlozelena boja izgleda vrlo elegantno na višnjevom baršunu desertne salate. A za još privlačnija jela možete je ukrasiti s nekoliko bobica malina, kupina, posipati nasjeckanim orasima, poslužiti sa šljivama. Težkoj je odoljeti takvoj ljepoti - čak će i oni koji baš ne vole salate, htjeti probati neobično jelo!
