Korisni krevet za salatu

Bez obzira na veličinu vrta - mali ili veliki, svaka domaćica želi razbiti kreve mirisnim travama i svježim salatama. Mnogi će sada potvrditi kakvo je posebno zadovoljstvo u svom prozoru pokupiti hrskavu salatu, omiljeni peršin ili kopar. Čak se i ljudi daleko od vrtnih briga, na ovaj ili onaj način, prepustite se korisnom zelenilu uzgojenom vlastitim rukama, čak i na istoj prozorskoj dasci. Imam takav krevet. Nećete vjerovati, ali to mi donosi ne samo korisne vitaminske dobrote, nego i svojevrsni užitak i inspiraciju. Moj korisni krevet se neprestano nadograđuje, odnosno život ključa na njemu, biljke se neprestano ažuriraju zbog velike potražnje.

Zeleni vitamini

Šta trebate znati o krevetu za salatu?

Na korisnom krevetu sa zelenilom život teče u tri faze: neke salate, čim se pošalju za stol za ručak, druge dobivaju snagu i odrastu, a treće se sije nakon ostatka.
Kombinirajte salate prema datumima zrenja sorte (rano i kasno zrenje) i tada će svježa hrskava salata biti na vašem stolu od maja do prvog mraza.
Uzgajajući različite sorte salata, uvijek ćete na stolu imati raznolika jela okusa i vitamina od zdravog bilja.
Hemijski sastav salate uključuje najbolji i najveći dio periodične tabele, to su tako važni elementi poput magnezijuma, željeza, fosfora, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, cinka, hroma, folne kiseline, kao i bezbroj vitamina. Glavni su to C, B1, B2, B5, B6, PP, E, A i ovo nije granica.
Gorak okus u nekim salatama uzrokuje korisnu supstancu - alkaloid laktucin, koji pozitivno djeluje na nervni i probavni sistem, normalizira pritisak, san i metabolizam.
Ako se odlučite na dijetu, onda je koristan krevet prvi pomoćnik u tom pitanju. Sve su salate niskokalorične i dijetalni su proizvod. Imaju veliku količinu vlakana i dijetalnih vlakana koja pomažu u čišćenju organizma poput metle.

Watercress

u zelenim vitaminima: C, E, B, beta-karoten

Korisno i lijepo

Pa, što odabrati i posaditi na naš korisni krevet? Moderni uzgajivači donijeli su veliku paletu sorti salata. Kombinovao sam ih sve u velike velike grupe nekoliko sorti.

Hemijski sastav zelenila uključuje najbolji i najveći dio periodične tablice

Top 14 zdravih zelenih

1. Iceberg - salata s nježnim, hrskavim listovima, neutralnog, vrlo svježeg ukusa. Formira labave glave, promjera 10-20 cm. Seje se s razmakom od 2 tjedna tijekom cijele sezone, počevši od perioda kada se tlo odmršava za 4 cm, a posljednji put krajem kolovoza.

2. List i glava salate - zastupljen sa vrlo velikim brojem sorti različitog intenziteta ukusa i gorčine. Raste u obliku bazalne rozete ili labave glave. Nove gredice sadi se u tlo bilo sadnicama ili sjemenkama najranije na datum i tijekom toplog razdoblja svaka 1-2 tjedna.

3. Arugula - legendarna biljka, prepoznata kao panacea od mnogih bolesti, ima začinjen senf i pomalo mastan okus, posebno ukusna uz meso ili kao dodatnu i pikantnu notu u zelenim i zelenim salatama. Seje se u vrtu 4-5 puta po sezoni, lako se razmnožava samo-sjetvom.

4. vodenica - Salata za rano jelo koja je spremna za odlazak na tanjir 10-20 dana nakon klijanja. Ima prijatan gorko-začinjen ukus. Seje se sa intervalom od 12-15 dana. Odlično je i za uzgoj na prozoru, što dodaje udobnost u kuhinji.

5. Radiccio - Omiljeni od svih Talijana s potpisom gorak i začinjen ukus. Raste u obliku guste glave bordo crvene boje s gustim kontrastnim žilama bijele boje. Ovisno o sorti, sije se od početka maja do kraja avgusta.

Zdravo zelje

6. Romain - Još jedna "legenda" u kuvanju, jer su njeni listovi sastavni dio Cezarove salate. Raste labava ili komprimirana na središnje rozete s gustom sočnom središnjom venom, poznatom po svježini s laganim orašastim okusom. Seje se svake 3-4 nedelje.

7. Ramson - prvo zelje koje se pojavljuje na našim krevetima kad i luk i češnjak tek počnu rasti. Ima blagi okus češnjaka i podseća na đurđice. Uzgaja se kao višegodišnja lukovica i uvijek u sjeni. Prvi proljetni listovi su najukusniji i najzdraviji.

8. Odreska - dobila je ime od baštovana - slatki kopar. Izgled odgovara izgledu kopra, sa velikim rozetama i snagom rasta. Izvor je askorbinske kiseline, velike količine rutina, vitamina B, E, K, A. Daje jelima slatku aromu anisa. U hrani se koriste svi dijelovi biljke - lažna lukovica, lišće i sjemenke. Seje se 1-3 puta po sezoni.

Ramson

9. Luka - Još jedna velika grupa biljaka, predstavljena različitim vrstama. To su luk, šalotka, poriluk, batun, češnjak, šljiva i višeslojni luk. Ovo takođe uključuje beli luk. To su sve višegodišnje biljke koje će, uzgajajući se na istom krevetu, za stolom uvijek imati bilo koje jelo. Najbogatija je skladište najvrednijih vitamina i korisnih elemenata.

10. Kisela i špinat - višegodišnje biljke u kojima raste bazalna rozeta veoma korisnih listova. Špinat nije nerazumno zaslužan za nevjerovatna svojstva koja čine osobu zdravom i jakom. Imaju kiseli ukus, kislica je malo intenzivnijeg, odličan dodatak zelenim salatama, prvim jelima, poput glavnog punjenja u raviolima i još mnogo toga. Seje se jednom godišnje u proleće ili pre zime, kao što drugu godinu ostavlja za cvetanje i često nestaje nakon zime.

11. Celer - biljka, nabrajanje korisnih svojstava koje je dostojno teza. Ima prepoznatljiv „celer“ ukus i aromu. Za naš vrt su pogodne dvije vrste celera - list i stabljika, koji rastu u obliku kratkog grma ili moćne biljke sa gustim sočnim bazalnim peteljkama. Uzgaja se sadnicama ili direktnom sjetvom u tlo krajem travnja jednom godišnje.

Celer

12. Peršun - Izuzetno korisna biljka koja pet puta luči limun u smislu vitamina C, a mrkva u smislu karotena. Neizostavni dodatak ljetnim salatama, tome dodaje domaći ukus. Sjetva se obavlja godišnje u rano proljeće ili prije prvih mrazeva u kasnu jesen.

13. Trava od krastavca - Odlična zamjena za krastavce kad jedva da je sišao sa zemlje, a u korisnosti je mnogo ispred njega. Raste bazalnom rozetom hrapavog lišća sa svježim mirisom i ukusom krastavca. Počinje vrlo brzo cvjetati, pa se sjetva obavlja svaka 3-4 tjedna.

14. Mangold - Spektakularna biljka koja neprestano postaje ukras bilo kojeg vrta. Ovo je bazalna rozeta lišća na dugim, i što je najvažnije, svijetlih - malina, snježno bijeli, žuti ili narandžasti peteljci. Jedu stabljike i lišće kao špinat. Uglavnom doprinosi uklanjanju nerastvorljivih soli iz tijela i poboljšava imunitet. Seje se poput repe - u aprilu-maju, jednom godišnje.

Kreveti salate mogu se izdati ni gore od prekrasnog cvjetnog vrta. Bilo koje zelenilo i salate, poput cvijeća, imaju različit oblik i boju. Tako čak i iz jednostavnog vrta možete stvoriti pejzažna remek-djela. Također, koristan krevet nadopunjuju začinjeno bilje: kopar, pehtrak ili pehtragon, bosiljak, cilantro, timijan, origano, mažuran, bosiljak, metvica, melisa, sjemenke kumine i mnoge druge.

Cvjetnjak

Da biste dobili krevet:

Korisni krevet postavlja se u kasnu jesen, kada je na njega moguće sijati peršun, kelj, špinat i posaditi češnjak. U rano proljeće zasijava se cijela paleta salata i biljaka odabranih unaprijed.
Plac zemljišta za to se kopa, gnoji se samo organskim gnojivima, jer što stavimo u vrt, tada ćemo ga dobiti u zelenilu, i kao rezultat toga, u našem tijelu.
Sjeme se sije u paralelne gredice do dubine od 1-3 cm. Nakon sjetve tlo se temeljito navlaži vlagom u obliku lagane kiše iz kante za zalijevanje ili pomoću posebnih biljaka.
Briga za vaše omiljene krevete sastoji se od zalijevanja, korenja i redovite sjetve svježih sjemenki novih biljaka. Da bi sjeme bolje proklijalo u ljeto, tlo s tek zasijanim sjemenkama se na vrhu zasipa tresetom, piljevinom ne četinjačkih vrsta, kožicom sjemenki, drobljenom kora ili travom prikupljenom nakon košenja travnjaka.

Zelenilo na prozoru

Korisni vrt vrijedan je zbog svoje raznolikosti, dostupnosti i svježine proizvoda. Dokazano je da zelje već za par sati nakon sječenja gubi i do 70% korisnih svojstava i vitamina. Dostupno je svima da uzgajaju takve korisne zelje u svom vrtu ili na prozoru, a opskrba vitaminom tijelu je zagarantovana!