Kruška je izuzetno ukusno i zdravo voće i nije je moguće dugo održavati svježim, pa je bolje da je sačuvate. Kompot od kruške za zimu jednostavan je napitak koji se može pripremiti. Važno je znati kakve pozitivne i negativne osobine ima tako ugodno i popularno voće.
Šta je važno znati o kruški
Prednost:
- Zbog svog sastava, kruška će pomoći u borbi protiv bolova u mišićima nakon bavljenja sportom.
- Kruška sadrži pektin koji pozitivno djeluje na probavni sistem i pomaže mu da u potpunosti funkcioniše.
- Ako napravite dekociju na osnovu kruške, onda se može koristiti u ljekovite svrhe, naime za borbu protiv visoke tjelesne temperature.
- Ako osobu muči kašalj, može da pojede kuhanu krušku, što će olakšati stanje i omogućiti vam da zaboravite na kašalj na neko vrijeme.
- Uz zatvor će biti korisno piti kompot od krušaka ili jesti krušku koja je kuhana za ovaj kompot.
- Plod sadrži puno vlakana, što poboljšava rad crijeva, uklanja toksine iz tijela i pomaže u normalizaciji izlučivanja žuči.
- Za one koji imaju dijabetes bit će korisno jesti kruške, jer njihov sastav može smanjiti glukozu u krvi, a ima i antibakterijska svojstva.
- Kod gastritisa kruške su prilično korisne tokom hroničnog procesa, jer njihov sastav ima adstrigentno dejstvo i sposobnost poboljšanja funkcionisanja metaboličkih procesa u organizmu.
- Kruške sadrže mnogo različitih vitamina, mikroelemenata i vlakana, pa pomažu onima koji žele smršavjeti i, osim što u organizam dodaju hranjive sastojke, brzo i lako udovoljavaju gladi.
Sa takvom raznovrsnim svojstvima, kompot od kruške za zimu je veoma koristan!
Šteta:
- Kod bolesti poput pankreatitisa kruške su kontraindicirane - mogu uzrokovati teško pogoršanje bolesti zbog obilja vlakana.
- Ako se primijeti pogoršanje bilo koje crijevne bolesti, onda se kruške ne mogu konzumirati, jer zbog svog sastava mogu izazvati snažno pogoršanje stanja.
- Kruška može nanijeti značajnu štetu organizmu ako se konzumira s teškom hranom ili ako pijete puno vode.
Bolje je odbiti kruške na prazan stomak ili nakon srdačne večere. Svježe kruške su teška hrana.
Jedno od najpopularnijih pića zimi je kompot. Raznolikost voća i bobica, mogućnost njihove kombinacije omogućuju vam izradu pića različitih ukusa. Kako kuhati pirjane kruške za zimu? Jednostavni recepti za kuhanje navedeni su u nastavku.
Ne treba uzimati prezrele kruške za kuhanje kompota. Kaša se brzo raspada i piće će postati mutno.
Piće koje osvježava i zasitiva organizam vitaminima u hladnoj sezoni je kuhani kompot od kruške za zimu. Svidjet će se i odraslima i djeci.
Postoje razne mogućnosti za kuhanje kompota od kruške za zimu. Možete sa sigurnošću uzeti u službu jedan od recepata za ovo prekrasno piće!
Jednostavan kompot od kruške za zimu
Da biste ga pripremili, trebat će vam sastojci:
- kruška (srednje veličine) - 1,5 kg;
- voda, kipuća voda 3 l;
- šećer - ne više od 3 čaše.
Za kompot je bolje koristiti guste nezrele plodove bez udubljenja. Najukusniji je napitak od svježih domaćih krušaka.
Postupak pravljenja kompota od domaćih krušaka za zimu:
- U veću posudu sipajte voće. Temeljno ih isperite.
- Svaku krušku izbodite vilicom.
- Posudu isperite pomoću sode ili sapuna za rublje. Sterilizirajte ga na jedan od načina. Na primjer, drži se za paru. Također je vrijedno ključati poklopac.
- Sipajte voće u teglu. Prelijte ih ključalom vodom 5 minuta.
- U posudu sipajte vodu. Nakon dodavanja šećera kuhajte sirup na srednje jakoj vatri do ključanja.
- Ulijte vrući sirup u teglu i staklenku razvaljajte.
- Pokrijte je ručnikom.
Ako je kora kruške vrlo gusta i žilava, onda je bolje da je narežete. U suprotnom piće neće dobiti maksimalan ukus.
Pirjane kruške za zimu bez sterilizacije
Da biste uštedjeli vrijeme i trud, kompot možete napraviti po skraćenoj verziji - bez sterilizacije. Takva pića nisu niža od konzerviranih ukusu i koristi, ali imaju kraći rok trajanja.
Na teglici od 3 litre pripremite:
- kruška (nije velika) - 1,2 kg;
- voda - oko 3 l;
- granulirani šećer - 100 g;
- limunska kiselina po vašem ukusu
Postupak pravljenja kompota od kruške bez sterilizacije:
- Temeljito operite kruške.
- Prokuhajte u loncu s vodom na srednje jakoj vatri 10-15 minuta nakon ključanja.
- Operite i sterilizirajte teglu od 3 litre.
- Zaspajte kruške.
- U vodu sa krušom dodajte limun i šećer. Dovedeni sirup prokuhajte.
- Sipati sirup u staklenku i razvaljati, a zatim staklenku okrenuti naopako.
Ukusan i mirisni kompot od kruške za zimu je spreman! Sada možete uživati u ukusu predivnog kompota od kruške!
Da biste kompotu dali bogatiju nijansu, možete dodati šljive, jabuke, trešnje, bobice rogača, crnu ribizlu, maline, viburnum.
Kruška pirjana limunskom kiselinom
Limunska kiselina pomoći će kompotu manje slatkim.
U sredini kruške je njegov divan miris. Unutra prokuhajte unutrašnjost voća, procijedite i dodajte sirupu. Piće će biti vrlo mirisno!
Za pripremu takvog kompota trebat će vam:
- voće tvrdog kruške;
- šećer - ne više od 300 g;
- limun (limunska kiselina) (1 kašika);
- malo vanilije ili cimeta;
- menta.
Postupak pripreme kompota od kruške za zimu s limunskom kiselinom:
- Kruške operite, prepolovite. Oštećene pilinge najbolje je ukloniti. Odtrgajte repne kore i jezgre.
- Da biste spriječili da kruške potamne, stavite nasjeckane kriške u kiselu vodu ili ih poškropite limunovim sokom.
- Pripremite staklenku i poklopac.
- Sipajte kruške u teglu i odmah prelijte kipućom vodom 7-10 minuta.
- Ulijte vodu u lončić, stavite da prokuha i ulijte u staklenku 10 minuta.
- U šerpu sipajte vodu, a zatim dodajte granulirani šećer, malo mente i vanilin. Donesite kuhati.
- Sipati sirup u teglu. Dodajte limun.
- Zavijte staklenku sa poklopcem, zamotajte jenom i ostavite preko noći.
Ne držite kruške u vodi predugo, jer mogu izgubiti korisna svojstva.
Kompot od divlje kruške za zimu
Sorte divlje kruške imaju ljekovite osobine. Od njih možete napraviti ukusan napitak.
Glavni sastojci:
- divlje kruške - ne više od 1,5 kg;
- voda - 1,5 l;
- šećer (pijesak) - ne više od 300 g;
- limun (limunska kiselina) - 1 kašika kašike.
Postupak pravljenja kompota od divlje kruške za zimu:
- Sterilizirajte teglu.
- Većinu limenki napunite prethodno opranim kruškama.
- Otopite granulirani šećer u vodi i potom prokuhajte. Sipati sirup u teglu.
- Ostavite poklopac na tegli 5 minuta.
- Ulijte vodu u posudu i ponovo prokuhajte. Sipajte u teglu i ostavite 5 minuta
- Ponovite korak 5 ponovo.
- Dodajte limunsku kiselinu i prokuhajte.
- Sipajte sirup u teglu i odmah zavrnite poklopac. Stavite naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite da se ohladi u ovom položaju.
Pire od kompota od kruške pripremljen za zimu utažit će žeđ, energizirati i dati potrebne vitamine u hladnoj sezoni!
Kruška je slatko voće. Stoga, nemojte biti previše ljubomorni na šećer. Treba ti poprilično. A ako želite da okus bude što svježiji i zasićeniji, onda u staklenku kruške trebate staviti više od pola.
Pirjana kruška s medom
Ovo je jednostavan recept kompota od kruške za zimu, koji ne zahtijeva puno vremena.
Bit će potrebno:
- male kruške;
- za sijanje: medu će trebati 800 g i 1 litra vode.
Kuhanje:
- Zrele tvrde kruške prerežite na pola ili u četiri. Izrežite jezgru.
- Kruške rasporedite u zakiseljenoj vodi nekoliko minuta. A onda ga stavite u staklenke.
- Otopite med u prokuhanoj vodi, malo ohladite i sipajte kruške u staklenke. Steriliziraj. Čuvati na hladnom mestu.
Ovaj recept sa fotografijom kompota od kruške za zimu jednostavan je za implementaciju, a čak i domaćica koja se odluči prvi put napraviti napitak od ovog voća.
Kompot od kruške nije samo vitaminski napitak, već je i ukusna poslastica. Sočna aroma napitka od jantarne kruške oduševit će svojim neusporedivim ukusom i ojačati imunitet zimi. A voće od kompota lako može postati ukras kolača i deserta od različitog voća.
