Više od dvadeset raznolikih biljaka godišnje imaju pravo nazvati bundeve, tvoreći moćne grmove ili trepavice i dajući u jezgri velike plodove tvrdog luka sa spljoštenim sjemenkama.
Plod takve biljke sam naziva bundeva, a njen oblik, veličina, boja i svojstva značajno se razlikuju kod različitih sorti i sorti. Većina rodova bundeve koji postoje u prirodi potječe iz zemalja Amerike, od kojih se neke i danas nalaze samo ovdje.
Ali u hrani se ne koristi mnogo vrsta širom svijeta. Među njima je tvrdoglava ili obična sorta popularnija u Europi, Aziji i Rusiji. Amerikanci su opravdano ponosni na plodove džinovske bundeve koja dostiže nekoliko stotina kilograma, a uživaju i u upotrebi izrazito slatke mekane kaše muškatnog oraščića. Ova vrsta je u mnogim zemljama veoma cijenjena zbog svojih nutritivnih i dijetalnih svojstava, ali je izuzetno zahtjevna na vrućini.
Osim stolnih sorti bundeve, oduševljavajući vrtlare stotinama sorti različitih datuma zrenja, oblika i veličina, ljudi uzgajaju krmne i ukrasne biljke iz porodice bundeve.
Da biste iz svojih kreveta dobili pristojne žetve i redovno, čak i zimi, u prehranu uključivali zdravu pulpu, korisno je proučiti sorte bundeve, njihove opise i fotografije i odabrati mjesto za sadnju uzimajući u obzir rotaciju useva u jesen.
Obične bučne bundeve rane su, nepretenciozne i visoko prinosne. Posebno popularne među kultiviranim sortama su sorte bundeve koje daju plodove srednje veličine, što vam omogućava da brzo i bez gubitaka koristite bundevu. Budući da se bundeva uzgaja zbog slatke guste pulpe, debljina ovog sloja, kao i sadržaj korisnih tvari u njemu, od velikog je značaja.
Adagio vrsta bundeve
Bundeva ove sorte, koja sazriva 100-110 dana od pojave klica, u sredini je sezone. Nekoliko spljoštenih plodova mase od 2 do 3 kg imaju jarko narančastu koru i istu pulpu koja sadrži rekordno veliku količinu vrijednog karotena. Sorta je hladno otporna, nepretenciozna i redovno opskrbljuje vrtlare dijelovima plodova bogatih vitaminima, visokog komercijalnog kvaliteta.
Bundeva Gribovsky Bush 189
Ova sorta pripada u Rusiji najstarijoj i najpoznatijoj među vrtlarima. Plodovi bundeve grmovnice Gribovskaya narastu do 2,2-5 kg, imaju obogati, duguljasti oblik. Kora bundeve je glatka ili blago rebrasta, dok dozrijeva, boja se mijenja iz zelene u svijetlo narančastu, ali na zrelim plodovima ponekad ostaju pjegave široke tamnozelene pruge. Prema fotografiji i opisu, rano zrela sorta bundeve ima gusto narančasto meso dobrog ukusa.
Bundeva dinja F1
Na zapadu, gdje se bundeva izuzetno cijeni, a vrtlari imaju više od desetak sorti izvrsnog oblika i veličine, takva se bundeva naziva ukusnom. Doista, rani hibrid sa tvrdom bundevom koji sazreva za 95-105 dana je gust, sa visokim sadržajem šećera i odličnim ukusom.
Plodovi ove sorte bundeve imaju duguljasti rebrasto-cilindrični oblik, beli sa jarko zelenim i narandžastim prugama. Zbog elegantnog izgleda bundeve, dostižući težinu od 1-1,5 kg, biljka se može uzgajati kao ukrasna bundeva i, kao na fotografiji, donijeti plodove koji su korisni za ishranu i hranu za bebe.
Iz jedne jake biljke možete dobiti do 12 kg bundeve koje se dugo čuvaju bez gubitka svojstava. Plodovi se konzumiraju nakon kuhanja i u sirovom obliku.
Varivo bundeva
Ova bundeva sa sivim, prekrivenim tamnijom mrežasta kora i slatkim hrskavim narančastim mesom, dobila je ime bez ičega. U plodovima sorte bundeve prikazane na fotografiji, prema opisu, nalazi se puno vitamina E, B1 i B2, karotena, šećernih vlakana. Spremna za berbu za 95-110 dana nakon pojave klica, bundeva se ne boji umjerenih mrazeva, dobro se čuva zimi i može se koristiti i kao dio kulinarskih jela i samostalno u svom sirovom obliku.
Plod je okrugao ili spljošten, površina je slabo segmentirana, glatka. Vremenom sakupljanja bundeva dobija na težini od 3 do 5 kg, dok iz jednog grma dobijaju do 15 kg.
Slatkiš od bundeve
Sitni, težini do 2,5 kg, plodovi bundeve, kao na fotografiji, dekorativni su, jer imaju svijetlu boju i nekoliko komada sazrijeva na trepavicama odjednom. Kora ove ukusne sorte je narandžasto-crvena, s mutnim tamnozelenim prugama i mrljama.
Pulpa je gusta, hrskava, sadrži do 8% šećera, puno askorbinske kiseline i karotena. Sorta tablice ima prosječnu zrelost. Voće se preporučuje za pripremu priloga, raznih kulinarskih jela i sokova, jede svježe, a bundeva se uspješno suši.
Špagete tikvice
Jedna od najranijih sorti bundeve, kao na fotografiji i u opisu, već u 65-80 dana formira duguljaste ovalne plodove sa čvrstom glatkom kora žute ili svijetložute boje. Težina bundeve ne prelazi 1-1,2 kg, što je prikladno za voće.
Glavna "atrakcija" sorte je neobična struktura mirisne sočne pulpe s izraženim vlaknima. Vlaknavost se povećava tijekom toplinske obrade, bilo da se radi o pečenju ili pečenju. Kao rezultat toga, formiraju se dugačka tanka vlakna špageta. Bundeve ove sorte su nepretenciozne, otporne na hladnoću i dobro podnose sušne periode. Iako je sadržaj šećera u voću nizak, pulpa sadrži puno karotena, što je važno za dijetalnu prehranu.
Bush od bundeve naranče
Ova produktivna univerzalna sorta, koja daje usjeve već za 95-105 dana i pogodna je za zimsko skladištenje, dobro je poznata vrtlarima širom zemlje. Bundeva narandžasti grm koji su dobili kubanski uzgajivači i zaposlenici All-Ruskog istraživačkog instituta za biljnu proizvodnju nazvan po Vavilova. Na kompaktnim grmljem formiraju se okruglasti ili blago cilindrični plodovi težine do 5 kg. Kora od bundeve je tanka, gotovo bez uzorka i kožna na dodir. Žuta, sočna pulpa ove sorte bundeve pogodna je za bilo koju obradu, sušenje i pripremu pire krumpira i soka.
Sorte bundeve ruske
Da biste dobili urod za 85-95 dana, vrtlari će pomoći ruskoj sorti bundeve. Istovremeno, maleni porcionirani plodovi ove vrste, koji dobivaju težinu od 1,5 do 5 kg, odlikuju se visokim dijetalnim kvalitetama, dobro se prevoze i skladište.
Istovremeno, na nekoliko trepavica biljke može sazrijevati 8 glatkih ukrasnih, kao na fotografiji, bundeve s narančastom krutom korom i svijetlim mesnatim unutrašnjim dijelom. U zrelom obliku meso je krhko, mirisno, jako slatko. Zbog velike debljine sočnog sloja unutar ploda ima malo sjemenki, ali šećera i do 4,5% ukupne mase.
Ako kolica, poput Pepeljuge, sada nisu napravljena od bundeve, tada se bundeva regata na ogromnim narančastim plodovima još uvek ne drži u bajci, već u stvarnosti u SAD-u. Ovdje su posebno popularne i poštovane divovske bučne krupne bundeve težine nekoliko stotina kilograma.
Težina svjetskog rekordera danas je veća od 820 kg, ali ako jedinice uspijevaju uzgajati takvu bundevu, tada se plod težak 50-100 kg, uz dobru njegu i prehranu, može dobiti u bilo kojem vrtu. To je veliko narančasto voće u SAD-u i drugim zapadnim državama koje se nazivaju bundevom, a tikvica se naziva bundeva različitog oblika i veličine.
