Kupina in vivo raste od davnina. Traktati drevne Grčke nazivaju se ljekovitom biljkom koja liječi mnoge, mnoge bolesti.
U ružičastoj porodici postoji više od 200 vrsta kupina, rasprostranjenih po svim toplim kontinentima svijeta. U prirodnim uvjetima divlje kupine zauzimaju nišu u vlažnim šumama koje se nalaze uglavnom uz riječne obale i močvarna područja.
Grmasta kupina (Rubus fruticosus).
Ukratko o kupini
Kupine pripadaju grupi polu-grmljastih biljaka sa fleksibilnim penjačkim stabljikama koje narastu do 3-10 m. Tokom biljne sezone izbojci stabljika prekriveni su šiljcima, stegnutim savijenim vrhom, nalik na kuku. Ova značajka pomaže im da se popnu na bilo koju podršku u blizini. Stabljika je ljubičasto-ljubičaste nijanse, neke vrste imaju plavkast plač. List lista je složen, sastoji se od 5-7 jednostavnih listića omeđenih nazubljenim ivicom. Boja lišća je od intenzivno zelene do sivkasto-zelene nijanse, obično dolje s kratkim, kratkim dlačicama u nastavku. Cvjetovi su aktinomorfni, petokračni, bijeli, blijedo ili tamno ružičasti. Cvjeta krajem maja i cvjeta do jeseni, postepeno formirajući svoj usjev. Cvjetovi se skupljaju u trnovitim cvjetovima. Vrijeme cvatnje jednog cvijeta je 3-5 dana. Cvijeće se otvara postepeno, što proteže razdoblje formiranja i zrenja bobica od kraja jula do oktobra. Kupine se beru u fazama, a dugog vremena imaju svježe bobice. Plod je kombinirana pijanica. Berry se naziva uvjetno. Bobice su zaobljene, duguljaste, stožastog oblika. Nisu odvojene od stabljike, što znatno produžava rok trajanja bobica. Boja bobica uključuje širok raspon boja - od bijele, žute, crvene, ljubičaste do crne.
Uzgajivači su uzgajali više od 300 sorti i hibrida koji se razlikuju u duljini vegetacijske sezone, razdoblju zrenja, obliku i ukusu bobica, otpornosti na bolesti i štetočine.
U Rusiji su uobičajene uglavnom 2 vrste kupina:
- Siva kupina (Rubus caesius),
- Grmasta kupina (Rubus fruticosus).
Svaki od njih ima svoje sinonime. Prva vrsta se naziva stvarna kupina (od izraza jež-bobica), večera, lješnjak, a druga je poznatija kao kumanika.
Izrazita karakteristika vrste je sivi plak koji prekriva crne bobice kupine sa sivom bojom i njeno nepostojanje na kumanici.
Sisajska kupina (Rubus caesius).
Hemijski sastav kupina
Bogat hemijski sastav kupina doveo ga je svojedobno na jedno od prvih mjesta u pogledu ljekovitih svojstava.
Kupine sadrže proteine, masti, ugljene hidrate, šećere (oko 6% glukoze, saharozu, fruktozu), dijetalna vlakna. Veliki broj vitamina, uključujući „C“, „E“, „K“, „PP“, grupu „B“ (uključujući „B1“, „B2“, „B5“, „B6“, „B9“), važnost toga za zdravlje je teško precjenjivati. Značajan popis elemenata iz hemijske tablice nalazi se u velikim količinama ne samo u bobicama, već i u lišću kupine: bakar, cink, željezo, magnezijum, mangan, kalijum, kalcijum, natrijum i drugi. 100 g svježih bobica pružit će tijelu potrebnu količinu hranjivih sastojaka i imati terapeutski učinak na oboljele organe.
Ljekovita svojstva kupine
Kupina ima jedinstveno svojstvo obnavljanja tijela nakon povreda, velikih hirurških intervencija. Bobice doprinose normalizaciji hemoglobina i metabolizmu nakon bolesti. Redovna upotreba čajeva koji koriste list kupine, smanjit će krvni pritisak, ojačati krvne žile i očistiti ih od plakova. Čudesne bobice pomoći će kod bolesti genitourinarnog sistema, upale žučne kesice. Antički iscjelitelji vjerovali su da kupina može izliječiti giht, artrozu, pomoći kod krvarenja, onkologije. Bobice kupine imaju antioksidativna svojstva, odgađaju starenje organizma.
Sorte i hibridi kupine
Gore navedene kvalitete potvrđuju da kupina mora ući u gospodaricu svakog predgrađa. Međutim, njegova distribucija u Rusiji i ZND i dalje je veoma ograničena. U industrijskim količinama uzgaja se u Sjedinjenim Američkim Državama i Engleskoj. U Rusiji se više pažnje posvećuje sestri, malinama. Ovakav stav je rezultat neobične oštrine kupine. Međutim, trenutno tržište nudi mnoge vrste hibridnog porijekla, domaće i strane, koje nemaju šiljke. Biljke formiraju visoke prinose, praktično nisu oštećene od bolesti i štetočina, ali tokom procesa uzgoja izgubile su sposobnost da izdrže mraz i trebaju (u hladnim krajevima) skloništa za zimu. Dijeljene sorte kombiniraju se u skupine vrtnih kupina.
Grmasta kupina (Rubus fruticosus).
Prema stopi prinosa usjeva, sorte kupina uključuju:
- do rane berbe u julu
- srednja - u avgustu,
- kasno - u septembru-oktobru.
Sorte su, prema biološkim karakteristikama, podijeljene u 3 skupine.
Rosa (rose), odlika je nedostatak rasta. Razmnožava se ukorjenjivanjem vrhova (poput ogrozda). U skupinu Rosanikov spadaju hibridne sorte kupina dobivenih križanjem s malinama. Ove se sorte nazivaju hibridi maline i kupine i dijele se na podgrupu „sundew“ ili „sundew“. Razlikuju se raznolikošću bobica (žuta, bijela, crvena, crna) i stjecanjem sposobnosti za formiranje malog korijenskog izdanka.
Kumanika, ima direktne izdanci. Formiranje više izdanaka je tipično s kojim se može razmnožavati.
Polovina kupineima polumarasti oblik s malom zarastanjem. Razmnožava se ukorijenjenim vrhovima i izdancima.
Sorte plijesni
U ovu grupu spadaju iglaste i šiljaste sorte sa puzećim izdancima. Horizontalni izdanci do 4-5 m trebaju potporu, što komplicira njegu o njima u hladnim predjelima (zaklon za zimu). Preporučene sorte su Sylvan, Izobilnaya, Blackberry, Brook, Merton Thornless. Poslednja 2 razreda su bez pepela.
Od sorti živica koje sazrijevaju istovremeno s malinom, možete preporučiti nepodnošljivu Loganberry Thorless, Buckingham, Tyberry i trnje - Loganberry, Tyberry, Sunberry.
Sisajska kupina (Rubus caesius).
Sorte Cumaniki
Sorte kumanika razlikuju se u veličini bobica, dobrom zimskom postojanošću (-20 ° C), što vam omogućava uzgoj ove kupine u hladnim krajevima. Snažan grm s okomitim stabljikama. Za davanje su najpoznatije sorte Ruben, Avagam, Gazda. Nedostatak su šiljasti grmovi. Oni koji žele uzgajati kultivare kumanike trebali bi obratiti pažnju na razred popravke Ruben. Podnosi mrazeve do -30 ° S. Preporučuje se za hladne regije Rusije. Kako prinos dvogodišnjeg usjeva donosi u junu. Može se uzgajati kao godišnjak (cio zračni dio se odreže zimi), ali u isto vrijeme zrenje plodova pomiče se na kolovoz-septembar. Sorte Navajo, Orkan, Apache nemaju trnje, ali među ljubiteljima kupine nisu baš rasprostranjene.
Sorte kupine poluraspada
Sorte imaju zajedničke osobine s plijesni i gljivama. Grm s dugim izbojcima kojima je potrebna podrška. Većina sorti nemaju šiljke: Agate, Thornfrey, Loch Tay, Black Satin.
Za početnike u vrtu iz svih regija Rusije mogu se preporučiti sorte Avagam (rana), Agatovaya i Triple Crown (srednja), Thornfrey i Giant (kasna). Iz kategorije otporne na mraz, sposobne podnijeti mrazeve bez zaklona do -30 ... -40 ° C - Kremen, Agawam, Darou. Usjevi se formiraju visoko, nisu podložni bolestima.
Grmasta kupina (Rubus fruticosus).
Uzgoj kupina u zemlji
Najteži dio u uzgoju kupina je odabir mjesta za sadnju. Na jednom mjestu raste više od 15-20 godina, a za to vrijeme ima vremena za šetnju uz pomoć izdanka korijena do sredine mjesta, ne samo svoje, već i svojih susjeda. Odvojeno raspoređivanje mjesta za kupinu (poput maline) nema smisla ako se namerno ne bavite ovom kulturom. Ako uzgajate kupine na zasebnom području, savjetuje se zadržavanje na sortama kumanika, koji ne formiraju korijenske izbojke.
Druga (lijepa) poteškoća je odabir sorte. To bi trebao dobro podnijeti mrazeve u hladnim predjelima, oblikovati izdanke srednje visine iznad zemlje, ne oblikovati ili formirati ograničen broj korijenskih izdanaka i biti visoko plodan.
Izbor lokacije i priprema tla
Najprikladnije je postaviti kupinu uz ogradu ili komunalne konstrukcije, u blagom prostoru koji puše vjetar. Za oprašivanje je potreban povjetarac. Kupina je samoplodna kultura, ne treba joj biljke za oprašivanje, ali potreban je povjetarac kako ne bi ometao pčele. Kultura ne zahtijeva posebno osvjetljenje i dobro plodi u osvijetljenim područjima i u hladu. U potonjem slučaju ona vremenom blijedi i gubi okus ploda. Udarne i bodljikave sorte odlična su zaštita od nepozvanih gostiju.
Proljeće se u svim regijama smatra najboljim vremenom sadnje, na jugu dobro preživljava i tokom jesenjih sadnica. Do tla nije zahtjevan.
Sletanje se vrši u jama za slijetanje koje odgovaraju veličini korijenskog sustava. Pripremite smjesu od 0,3-0,5 kanti humusa, 100 g nitrofosfata ili fosfor-kalijum gnojiva, odnosno 80 i 40 g. Kupina nije kapricijska. Mogu se koristiti i druge doze i omjeri. Gnojidba za sadnju će biti dobar početak i neće trebati dodatnu ishranu u naredne 3-4 godine.
Tlo na dnu sadne jame dobro je pomiješano sa humusom i pola doze mineralne masti. Reznice postavljaju u sredinu, prekrivaju ih zemljom pomiješanom s drugom polovicom normative gnojiva. Dobro namočite (ne noge) za bolji prianjanje korijena s tlom. Pažnja! Zalijeva se nekoliko dana nakon sadnje. Ovisno o suhoći tla - nakon 3-4-5 dana.
Reznice i grmlje korijena prije sadnje na 10-15 sati stavljaju se u otopinu korijena, možete samo u vodu.
Jame za sadnju (ovisno o sposobnosti sorte da raste) postavljaju se na udaljenosti od 0,8-1,0 m.
Sisajska kupina (Rubus caesius).
Njega kupine
Zalijevanje u prvoj godini je neophodno za bolji razvoj korijenskog sistema. Tokom vegetacijske sezone provodite 3-4 zalijevanja. U narednim godinama - samo ako je potrebno. U suhom vremenu preporučuje se zalijevanje za vrijeme cvatnje i formiranja usjeva. U vlažnim ljetnim danima kupine ne treba zalijevanje.
Da bi se poboljšala razmjena zraka potrebno je labavljenjeposebno ako je tlo teško ili gusto.
Tokom sezone top dressing ne trošite. U jesen, prije odlaska u zimsko mirovanje ili u proljeće, humus, ptičje izmet u obliku rastvora ili 2-3 čaše pepela (za obrastao grm) i svake 2-3 godine (naizmjenično s organskim sastojcima) može se dodavati fosfor pod kupinu svake 3-4 godine -kalijum ili kompleksna gnojiva (nitrofosfat, kemir i dr.) unutar 100-120 g.
Kao dvogodišnja kultura, kupinama je potreban godišnjak obrezan. Grmovi formiraju izdanke tekuće godine. Zimi ostavljaju i cvjetaju u drugoj godini i formiraju usjev. Na jesen su podložni potpunom uklanjanju. Da biste ograničili porast grma i dobili godišnji visoki prinos, možete ponuditi sljedeći sistem za obrezivanje kupina.
- Prvo obrezivanje je rano proljeće prije natečenja bubrega. Izvodi se sanitarno obrezivanje, uklanjanje, tanki, zavoji, raste prema unutra, suho. Svaki odrasli grm ima 8-9 zdravih izdanaka. Preostala sitnica uklanja se tokom tople sezone kako ne bi trošili hranjive sastojke na razvoj nepotrebnih stabljika.
- Pinceta. Održava se početkom ljeta, kada će rasti stabljike trenutnog rasta. Skraćuju se za 15-20 cm. Pinciranje potiče razgranavanje izdanka, što će povećati broj plodnih stabljika za sljedeću godinu.
- U drugoj polovini ljeta obrezivanje ovih stabljika se ponavlja. Glavna zarastala grana skraćuje se na 50-60 cm, a bočna za 1 / 3-1 / 4 dužine. Iduće godine oni će značajno povećati rod grma. Plodni izdanci se ne dodiruju. Oni formiraju usjev i na jesen će se seći do korijena.
- Posljednja obrezivanje vrši se u jesen nakon berbe. Očišćeni izdanci se uklanjaju. Mladi rast se skraćuje, ako je do ovog trenutka ponovo naraso. U sanitarne svrhe očistite grm od slabih, bolesnih, oštećenih stabljika. Mladi izdanci djelomično su ostavljeni do proljeća. Ako nije potrebno, možete razrezati ili ostaviti 1-3 snažne grane za razvoj krošnje.
Grmasta kupina (Rubus fruticosus).
Podvezica i sklonište kupina za zimu
U južnim krajevima i djelimično u srednjoj zoni kupine nisu zimi pokrivene, posebno ako se uzgajaju sorte otporne na mraz.
S uzgojem u tlu kupina zauzima puno prostora, kasnije dolazi do plodonošenja, pa je poželjno uzgajati ga metodom trereza. Smještena na nosačima, kultura je bolje osvijetljena, počinje uroditi plodom u 2. godini. U hladnim predjelima sa dugim visokim mrazima bolje je prekrivati kupine na zimu. Stabljike se uklanjaju s nosača, nekoliko ih se zajedno vezuju i lagano polažu na zemlju. Gornji pokrov smrekovim granama, suvim lišćem ili pokrivnim materijalom (spandbond itd.). Padan sneg savršeno štiti grm kupine.
Uzgoj kupina
Kao i sve grmlje, kupine se razmnožavaju sjemenom i vegetativnim dijeljenjem grma, raslojavanjem, reznicama (zimi i zelenim ljetom), vrhovima stabljika.
Razmnožavanje sjemenki kupine
Kad se razmnožava sjemenkama, sadnice kupine zadržavaju razlikovne osobine matične biljke. Prije sjetve u stakleniku ili drugom uređaju sjeme se stratificira. Sadnice se sadju na stalno mjesto nakon razvijanja 4 lišća.
Sisajska kupina (Rubus caesius).
Vegetativno širenje BlackBerryja
Slojevito
Pri razmnožavanju slojevima vrhovi izdanaka ili mladi snažni izdanci nježno se zabode u plitke brazde. Pokrijte zemljom. Tokom tople sezone zalijevaju se i hrane otopinom nitrofoskija ili kemire. Slojevi se izvade za mesec dana, ali podležu odvajanju od matične biljke i presađuju se na stalno mesto sledećeg proleća.
Reznice
Za reznice u jesen iskopamo jedan grm. Odvojite korijenje staro 2-3 godine i narežite na zasebne reznice oko 6-8 cm. Čuvajte na vlažnom pijesku na hladnom mjestu (podrum, povrtnjak). U rano proljeće sadimo malu metodu u brazde duboke 15-20 cm. Nakon ukorjenjivanja sljedeće godine premjestimo na stalno mjesto uzgoja.
Za razmnožavanje zelenim reznicama u srpnju izrežemo reznice s 3-4 pupoljka. Donji dio drške tretira se korijenom ili drugim stimulansom i sadi u čaše ili saksije s pripremljenim tlom. Nakon ukorjenjivanja (ako je posuda mala), sadnica se do proljeća može presaditi u veliku posudu ili je na proljeće posaditi na stalno mjesto.
Podjela grma
Ako je potrebno prenijeti kupinu na drugo mjesto ili pomladiti, stari obrastao grm je iskopan i oštrim nožem podijeljen na nekoliko dijelova tako da svaki ima po 2-3 snažna izbojka. Podeljene dijelove grma umočite ili držite u korijenu nekoliko sati i sadite na novo mjesto.
Bolesti i štetočine
Kupine se praktično ne razbole i ne štete štetočinama. Ako se na stabljici nađu ljubičasto-smeđe mrlje, ljuštenja kore, pukotine na pojedinim područjima, tada je kupina oštećena gljivicom (didimella purpura). U rano proljeće, prije pupoljka, grmovi se prskaju 1% otopinom bakrenog sulfata ili 15% otopinom Bordeaux tekućine. Nakon toga, bolesne biljke tretiraju se svakih 15-20 dana otopinama antifungalnih lijekova - fitosporinom, alirinom, gamairom. Kemijska sredstva za zaštitu na bobici se ne mogu koristiti.Kad se pojave lisne uši, urašci, biljke se prskaju aktofitom, bitoksibacilinom i drugim biološkim proizvodima.
Upotreba u pejzažnom dizajnu
Kupina nije uobičajena u ljetnim vikendicama. Ali praktično ga je koristiti za zeleno ostavljanje, posebno kod sorti sa bodlji i trnjem. Klizišta sa pješčanim padinama ojačavaju ga i ujedno ukrašavaju. Zatvorite stražnje zidove poljoprivrednih zgrada. U Europi su se donedavno polumraste vrste kupina koristile kao pogranične biljke.
