Riba je jedan od najpopularnijih proizvoda iz kojeg možete kuhati puno različitih jela. Među brojnim vrstama posebno je popularno pečenje u pećnici. Ova vrsta mesa odlikuje se minimalnim kalorijskim sadržajem i ogromnim nizom korisnih elemenata u tragovima. Ovo je jednostavna, ali nevjerovatno ukusna namirnica koja svojom aromom može očarati bilo kojeg gosta. Brzi recepti pečene polloke u pećnici sa fotografijom predstavljeni su u nastavku.
Jednostavna jela od polloka u pećnici
Ova metoda kuhanja je dijetalna. Mogu ga koristiti osobe sa probavnim smetnjama i drugim tegobama. Pollok pečen po ovom receptu, ispostaviće se sočnim i nježnim.
Da biste skuhali takav obrok, morate uzeti:
- 1 kg polloka;
- 2 velika luka;
- mljeveni lovorov list;
- sol;
- suhi začini (za ribu);
- sok od svježeg limuna;
- majonez.
Faze kuhanja:
- Očistite i operite ribu u hladnoj tekućoj vodi. Tepsiju za pečenje premažite suncokretovim uljem.
- Na ribu stavite ribu i obilno ih namažite sa svih strana začinima. Po vrhu pospite limunovim sokom.
- Ogulite luk, operite. Izrežite na tanke kolutove. Stavite oko i na vrh lešine.
- Kombinirajte majonezu sa solju i mljevenim lovorovim listom, dobro promiješajte. Ostavite smjesu 10-15 minuta dok se sol potpuno ne otopi. Zatim prelijte rezultirajući umakom od pollokida.
- Pecite u rerni na 200 C 35 minuta. Poslužite jelo toplo sa parnim povrćem ili krompirom.
Polloka kuhana u rerni svidjet će se svim članovima porodice i gostima. Ako je riba mala, onda se može poslužiti u obrocima.
Recept za meko pollock meso u foliji
Svi koji žele napraviti nevjerojatno nježnu i sočnu ribu za svečani sto, trebaju obratiti pažnju na ovaj recept. Pollok pečen u foliji vrlo je aromatičan i zadovoljavajući. Da biste napravili takvo jelo, trebati najmanje vremena.
Sastojci za kuhanje:
- 10 komada fileta srednje veličine;
- 8 rajčica (bolje trešnja);
- 1 srednja tikvica (tikvice mogu biti);
- limun
- 100 mililitara putera;
- tri kafene kašike balzamičnog sirćeta;
- šalotka luk;
- 2 velika češnja češnjaka;
- sol i biber (fakultativno).
Da bi riba bila sočnija, bolje je položiti foliju u dva sloja.
Paradajz operite i prepolovite. Veliki podijeljen u 4 dijela.
Tikvice i luk narežite na kockice.
Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu. Može se i mleti sitnom rernom. 
Zatim kombinirajte češnjak, luk, sirće, ulje u dubokoj posudi. Sve komponente su dobro izmiješane.
Operite ribu. U dobijenu marinadu stavite pripremljeni file fila i ostavite 25 minuta. Ovo će vrijeme biti dovoljno da meso natopite začinima i solju.
Posudu za pečenje obložite folijom. Prvo u sredinu stavite zdjelu tikvica, pa sjeckane rajčice. Povrh njih je stavila kisela riba.
Trup ukrasite tankim kriškama limuna. Sve zamotajte u foliju i stavite pleh za pečenje u prethodno zagrijanu rernu na 20 minuta.
Ukusni pečeni pollock s krumpirom
Za pripremu ovog jela trebat će vam ne više od sat vremena. Za pečenje polloka s krompirom u pećnici morate koristiti minimalan set sastojaka. Ako se sve pravilno radi, ispasti će jelo ukusno i aromatično. Postaće nezamjenjivi dio trpezarijskog stola.
Za pečenje polloka u pećnici morat ćete pripremiti:
- 2 srednje polloka;
- čaša majoneze;
- 170 ml hladne vode;
- 6 krompira (oko 0,5 kg);
- jedan veliki luk;
- 0,5 kašike soli;
- kašika univerzalne začine.
Da bi jelo bilo ne samo ukusno, nego i lijepo, povrće je bolje podijeliti u identične dijelove.
Ribu odmrznite na sobnoj temperaturi, a zatim je dobro operite. Ošišan rep i peraje. Stavite na vreme tako da višak vode iz čaše. Trup podijelite na dijelove. Stavite u posudu za pečenje, posolite.
Ogulite krompir i dobro ga isperite pod tekućom vodom. Nakon toga, isjecite na male komade.
Ogulite i nasjeckajte luk na pola prstena. Povrće stavite na pleh za pečenje ribi i opet dodajte malo soli.
Za pripremu nadjeva potrebno je kombinirati majonez, vodu i univerzalnu začin. Sve miješajte dok ne postane glatko. Za one koji ne vole majonez, možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem. Ali u ovom slučaju, u dodatak trebate dodati malo soli.
Dobivenu tečnost ravnomerno rasporedite preko ribe s povrćem. Stavite papir za pečenje u prethodno zagrejanu rernu. Pecite 35 minuta.
Možete jelo probati nakon što se malo ohladi. Posluživanje takve ribe moguće je ne samo s krompirom, već i povrćem ili heljdom s gljivama.
Brzi recept za pollock s lukom
S obzirom da je ova vrsta ribe prilično suha, trebali biste je znati pravilno kuhati kako bi meso bilo mekano i sočno. Najbolji način je pollok zapečen s lukom. Znajući tajne kuhanja takve ribe, možete napraviti zaista zdravo i ukusno jelo za cijelu obitelj.
Da biste smanjili kalorični sadržaj kuhanog polloka, majonez i kiselo vrhnje potrebno je zamijeniti nezaslađenim domaćim jogurtom.
Sastav jela:
- 700 grama ribe;
- 300 grama luka;
- 400 grama mrkve;
- jedan mali limun;
- 90 ml suncokretovog ulja (bolje rafinirano);
- morska sol;
- mljeveni paprikaš.
Operite ribu. Posebnu pažnju treba obratiti na unutrašnjost. Prisustvo tamnog filma može dati okus gorčine. Ako se u polloku nalazi kavijar, treba ga ispeći s lešinom.
Pomiješajte začine, sol i ribu naribajte. Operite i ogulite mrkvu. Rešetka koja je namijenjena za pripremu korejske mrkve. Ako gazdinstvo nema, onda možete koristiti uobičajeno.
Luk izvadite iz luka. Povrće nasjeckajte na tanke polovine. Mrkvu i luk stavite na prethodno zagrejanu tavu. Pržite dok ne poprime zlatnu boju.
Stavite foliju na posudu za pečenje. Proizvodi bi trebali biti složeni. Prva posuda je povrće. Stavite pollock na njih.
Istisnite sok od limuna i kombinirajte ga s malom količinom suncokretovog ulja. Dobivenu začinu pospite povrćem i ribom.
Pokrijte posudu folijom, pažljivo pričvrstite rubove da sok ne iscuri na lim za pečenje. Držite u rerni na temperaturi od 200 C trideset minuta. Na kraju vremena otvorite foliju i u tom stanju još držite u rerni 10 minuta.
Poslužite ribu s povrćem u kojem se kuhalo. Povrh svakog serviranja ukrašen sjeckanim zelenim lukom. Možete staviti i male grane kopra ili peršuna.
Pečeni pollock s mrkvom
Ova vrsta ribe jedna je od rijetkih koja se savršeno kombinira sa gotovo svim stvarima. Pollock pečen u pećnici s mrkvom, pokazaće se neobično nježnom i neobičnom. Hranjiva vrijednost takve i ribe je jako visoka, a zajedno s povrćem, ona se i dalje povećava. Ovo je jedna od jednostavnih metoda sa kojom se može nositi svaka domaćica.
Za pripremu toplog jela trebat će vam:
- pola kilograma ribe;
- 4 mrkve;
- 200 grama luka (možete koristiti drugačiju ocjenu);
- gomila svježeg kopra;
- pola kilograma zrele ružičaste rajčice;
- 2 žlice vrhunskog pšeničnog brašna;
- prstohvat šećera;
- biljno ulje;
- sol i papar (po izboru);
- čaša vrhnja sa udjelom masti od 10%;
- 1 lovorov list.
Kuhanje je potrebno započeti s pripremom polloka. Operite i osušite svaku ribu. Da biste to učinili, bolje je koristiti papirne ručnike. Izrežite na male komade. Optimalna širina je 1 cm.
Pomiješajte brašno sa solju i biberom. U dobivenu smjesu umutite svaki komad ribe. Zatim ispržite u tavi.
Mrkvu narezati ili nasjeckati oguliti.
Nasjeckajte luk na 4 dijela. Ako je povrće malo, onda ga prepolovite. Zatim isjecite na tanke ploške. Sve povrće pržite na ulju. Skinite sa vatre kada postanu potpuno mekane.
Paradajz blanširajte, ogulite. 
Luk narežite na sitne kockice, a zatim ih umutite u blenderu. Na deku, podmazan uljem, položi pollok. Povrće rasporedite ribom. Zatim sve namažite majonezom.
Sjediniti kremu sa šećerom i paradajzom. Ulijte pollok sa tečnošću.
Pecite 30 minuta u rerni. 5 minuta prije kuhanja posudu odozgo pospite nasjeckanim koprom. Riba pripremljena na ovaj način je nježna, ukusna. Ovo jelo izgleda vrlo privlačno i prezentirano.
Pečeni fileti od polloha u pećnici vrlo je zdravo i fascinantno ukusno jelo. Zbog niskog kaloričnog sadržaja takvu hranu mogu konzumirati i odrasli i djeca. Ovo je pravo skladište vitamina i minerala koji su jednostavno potrebni za pravilan razvoj tijela.
