Čak i za vrijeme vladavine velikih careva, služio se za kraljevskim stolom kao izvrsna poslastica. Danas je cvjetača pečena u pećnici sa sirom omiljeno dijetalno jelo ljubitelja biljne hrane. Iskusne domaćice pokušavaju ga kuhati na različite načine. Koriste posebnu tehniku namakanja, metodu sječenja kao i način kuhanja. 
Svaki kuhar ima svoje trikove koji pomažu u stvaranju pravih remek-djela.
Da biste pravilno oprali egzotično povrće, morate uzeti u obzir njegovu veličinu. Minijaturni plodovi peru se ispod slavine. Velike mogućnosti prvo se ulijevaju tečnošću, a tek potom se isperu tekućom vodom.
Neke domaćice kuhaju brokoli u mlijeku, druge prže u tijestu. Ali najpopularnije dijetalno jelo je cvjetača, pečena u pećnici sa sirom. Upoznat ćemo se s jednostavnim mogućnostima kuhanja ove nevjerojatne delicije.
Kupus u vrhnju sos od senfa
Posebnost ovog jela je profinjenost začina. Nakon obroka, u ustima ostaje ugodan poslijepodnevni okus, zbog čega ste ponovno jeli ovo jelo. Da biste ga pripremili, trebate uzeti sljedeće sastojke:
- glava karfiola;
- kisela pavlaka;
- tvrdi sir;
- beli luk
- pileće jaje;
- senf;
- suncokretovo ulje;
- sol;
- biber (nekoliko graška);
- lovorov list.
Kad se proizvodi sakupe, počinju stvarati dijetalno jelo - cvjetača pečena u pećnici sa sirom. Prije svega, povrće se temeljito opere ili namoči u vodi. Potom ih bacaju u kipuću vodu začinjenu biberom, solju i lovorovim listom. Kuhajte ne više od 10 minuta.
Tako da cvatnje ne izgube svoju prirodnu hladovinu, preporučljivo je staviti prstohvat šećera u kipuću vodu.
Umak se priprema u zasebnoj posudi. Prvo se jaje melje suncokretovo ulje i senf. Tamo se doda kisela pavlaka i izmeša.
Sir se nariba, a češnjak prolazi kroz presu. 
Sastojci se stavljaju u tekući umak, neprestano miješajući masu.
Cvjetovi cvjetače stavite na podmazani lim za pečenje. Posipajte ih senfom i kremastim umakom, a zatim pola sata stavite u prethodno zagrijanu rernu (180 ° C).
Karfiol pečen u pećnici služi se kao dijetalni proizvod ljubiteljima zdrave hrane.
Gurmanska kašica od povrća
Ovo mirisno i zdravo jelo možete pripremiti za samo 30 minuta, ako u frižideru postoje takvi proizvodi:
- cvjetača;
- poriluk;
- paprika crvena;
- Rajčice
- beli luk
- puter;
- tvrdi sir;
- bijelo vino;
- začini
- kopar;
- so.
Pečeni karfiol priprema se prilično jednostavno:
- Prvo, povrće se rastavlja u cvjetove. Potom kuhajte 3 minute u vodi pomiješanoj s vinom.
Bacaju se natrag u drugo mjesto za punjenje tako da ostaje višak tekućine.
- Bijeli dio poriluka isječen je na identične dijelove.
Crveni paprikaš sjeckani krugovi, češnjak prolazi kroz presu.
- Luk pržite na prethodno zagrejanom maslacu. Dodajte mu kašu od bibera i češnjaka. Poklopite i pirjajte oko 10 minuta na umerenoj vatri.
- Cvjetovi kupusa raspoređeni su na namašćenom obliku. Začinite svojim omiljenim začinima, solju. Na vrh stavite kriške rajčice, pirjano povrće, a zatim stavite u rernu na 20 minuta.
- Kad je određeno vrijeme, kalup se izvadi iz rerne. Proizvod je obilno prekriven sirom i prethodno nasjeckanim koparom. Potom povrće nastavite da se peče još 25 minuta.
Bacaju se natrag u drugo mjesto za punjenje tako da ostaje višak tekućine.
Crveni paprikaš sjeckani krugovi, češnjak prolazi kroz presu.
Takva se cvjetača, pečena sa sirom i povrćem, dobija zlatno smeđom kore koja se sviđa mnogim ljubiteljima biljne hrane. Za ručak jelo se poslužuje sa kiselom pavlakom, belim hlebom i desertnim vinom.
Jelo za zdrav porodični obrok
Ko se ne slaže da je kuhanje najveće polje za kreativnost? Čak i sa gotovim receptom, možete eksperimentirati i dobiti izvrsna jela. Nevjerovatna kombinacija hrenovki od povrća, ribe i sira kombinirana je u ovom zanimljivom receptu.
Set proizvoda:
- karfiol i brokoli;
- konzervirana riba (tuna);
- luk;
- meki sir;
- majoneza;
- tvrdi sir;
- začini prema preferencijama ukusa (biber, italijansko bilje, beli luk);
- so.
Faze kreiranja jela:
- Temeljito oprani brokoli i cvjetača cvjetače raspoređeni su na lim za pečenje.
- U duboku posudu raširite meso tunjevine, istakavši iz njega konzerviranu tečnost. Dodaju se meki sir, majoneza, začini, sol. Sve temeljito izmešati.
- Masa koja se ispala pažljivo je ravnomerno raspoređena na povrće.
- Tvrdi sir se utrlja na krupnu rernu i pospe ribljem pastom.
- Lim za pečenje postavljen u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite oko 45 minuta.
Pečeni karfiol i brokula sa tunom poslužuju se kao puni obrok večernjeg obroka. 
Ugodnu obiteljsku komunikaciju upotpunjava nježna aroma i nenadmašan okus zdrave poslastice.
Kako se tvrdi sir koristi samo za stvaranje zlatne kore, preporučljivo je odabrati sorte bez dodataka i boja.
Francuski dodiruje biljnu poslasticu
Poduzetne domaćice trebale bi se upoznati s receptom pečenog cvjetače s nadjevom od sira i umakom Bechamel. 
Ovo ukusno jelo priprema se od sljedećih sastojaka:
- cvjetača;
- mlijeko
- pšenično brašno;
- tvrdi sir;
- puter;
- muškatni oraščić;
- biber;
- so.
Prije svega, oprani karfiol podijelite u malene cvastiće. 
Slana voda se prokuha u šerpici, potapa u kupus i kuha oko 7 minuta. Treba postati mekan i mekan na dodir.
Tvrdi sir nariban je sa velikom osnovom.
Maslac se stavlja na vruću tavu. Kad se istopi, dodajte brašno i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju. 
Zatim se prokuhano hladno mlijeko izlije u malim obrocima i prokuha na minimalnoj vatri.
Tako da u sosu nema grudica, poželjno je smjesu kontinuirano miješati lopaticom ili šlagom.
Na samom kraju se dodaju muškatni oraščić, papar, sol i polovina naribanog sira. 
Masa se kuha na laganoj vatri dok se sir potpuno ne rastopi, a umak postane homogen.
Kuhana cvjetača se stavlja u vatrostalnu posudu za pečenje.
Umak Bechamel lagano se hladi s dosta povrća. 
Premažite preostalim sirom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.
Ovo jelo od povrća služi se za večeru ili zalogaj. 
Predivan je izgled, ima nježnu teksturu, izuzetnu aromu muškatnog oraščića i francuske dodiru bešamel sosa.
